Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары фаршированные

Кальмар 400 г
Шампиньоны 300 г
Яйцо куриное 120 г
Сыр 45% [Белебеевский] 60 г
Сметана 15% жирности 50 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 15.4% 589 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.5% 949 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.5% 18250 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.1% 2918 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.2 мкг 900 мкг 5% 4.5% 1991 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 7.4% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 12.6% 717 г
Витамин В4, холин 71.57 мг 500 мг 14.3% 13% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 1.1 мг 5 мг 22% 20% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 5.3% 1724 г
Витамин В9, фолаты 16.198 мкг 400 мкг 4% 3.6% 2469 г
Витамин В12, кобаламин 0.695 мкг 3 мкг 23.2% 21.1% 432 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 3% 3010 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 3% 3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.096 мг 15 мг 7.3% 6.6% 1369 г
Витамин Н, биотин 8.124 мкг 50 мкг 16.2% 14.7% 615 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.6945 мг 20 мг 28.5% 25.9% 351 г
Ниацин 2.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.64 мг 2500 мг 12.9% 11.7% 775 г
Кальций, Ca 30.99 мг 1000 мг 3.1% 2.8% 3227 г
Кремний, Si 0.989 мг 30 мг 3.3% 3% 3033 г
Магний, Mg 46.58 мг 400 мг 11.6% 10.5% 859 г
Натрий, Na 70.2 мг 1300 мг 5.4% 4.9% 1852 г
Сера, S 101.36 мг 1000 мг 10.1% 9.2% 987 г
Фосфор, P 176.5 мг 800 мг 22.1% 20.1% 453 г
Хлор, Cl 32.99 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 6972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.8 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 4.6% 1950 г
Йод, I 140.93 мкг 150 мкг 94% 85.3% 106 г
Кобальт, Co 48.038 мкг 10 мкг 480.4% 435.9% 21 г
Литий, Li 0.264 мкг ~
Марганец, Mn 0.1255 мг 2 мг 6.3% 5.7% 1594 г
Медь, Cu 836.33 мкг 1000 мкг 83.6% 75.9% 120 г
Молибден, Mo 10.846 мкг 70 мкг 15.5% 14.1% 645 г
Никель, Ni 4.835 мкг ~
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Рубидий, Rb 8.6 мкг ~
Селен, Se 32.334 мкг 55 мкг 58.8% 53.4% 170 г
Стронций, Sr 6.47 мкг ~
Титан, Ti 18.96 мкг ~
Фтор, F 12.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Хром, Cr 4.92 мкг 50 мкг 9.8% 8.9% 1016 г
Цинк, Zn 1.0464 мг 12 мг 8.7% 7.9% 1147 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.79 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.986 г ~
Лизин 0.954 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.442 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 1.041 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 1.587 г ~
Пролин 0.58 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.35 г от 0.9 до 3.7 г 38.9% 35.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.444 г от 4.7 до 16.8 г 9.4% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.153 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.037 г min 16.8 г 6.2% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.639 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.712 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.092 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.237 г ~

Энергетическая ценность Кальмары фаршированные составляет 110,2 кКал.

  • Порция = 150 гр (165.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».