Мой здоровый рацион

Рецепт Щи (пост). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи (пост)

Капуста квашеная, консервированная 250 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 100 г
Морковь (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Подсолнечное масло 12 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Вода 1200 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи (пост)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.1 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6709 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 4.4% 9500 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 5.2% 8000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 6.4% 6083 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 21.9% 1818 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 16.3% 2463 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 273.6 мкг 900 мкг 30.4% 121.1% 329 г
альфа Каротин 0.609 мкг ~
бета Каротин 1.644 мг 5 мг 32.9% 131.1% 304 г
Лютеин + Зеаксантин 35.906 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 6.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 5.6% 7200 г
Витамин В4, холин 5.23 мг 500 мг 1% 4% 9560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 7.6% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 16.3% 2439 г
Витамин В9, фолаты 5.717 мкг 400 мкг 1.4% 5.6% 6997 г
Витамин C, аскорбиновая 5.46 мг 90 мг 6.1% 24.3% 1648 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 10% 4054 г
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 2.4% 18051 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 23.9% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.4272 мг 20 мг 2.1% 8.4% 4682 г
Ниацин 0.317 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.54 мг 2500 мг 6.1% 24.3% 1639 г
Кальций, Ca 14.84 мг 1000 мг 1.5% 6% 6739 г
Кремний, Si 8.023 мг 30 мг 26.7% 106.4% 374 г
Магний, Mg 12.5 мг 400 мг 3.1% 12.4% 3200 г
Натрий, Na 85.59 мг 1300 мг 6.6% 26.3% 1519 г
Сера, S 11.2 мг 1000 мг 1.1% 4.4% 8929 г
Фосфор, P 20.9 мг 800 мг 2.6% 10.4% 3828 г
Хлор, Cl 25.43 мг 2300 мг 1.1% 4.4% 9044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.5 мкг ~
Бор, B 43.7 мкг ~
Ванадий, V 22.44 мкг ~
Железо, Fe 0.495 мг 18 мг 2.8% 11.2% 3636 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 3.6% 11278 г
Кобальт, Co 1.894 мкг 10 мкг 18.9% 75.3% 528 г
Литий, Li 5.331 мкг ~
Марганец, Mn 0.0727 мг 2 мг 3.6% 14.3% 2751 г
Медь, Cu 58.81 мкг 1000 мкг 5.9% 23.5% 1700 г
Молибден, Mo 5.492 мкг 70 мкг 7.8% 31.1% 1275 г
Никель, Ni 1.614 мкг ~
Рубидий, Rb 40.6 мкг ~
Селен, Se 0.317 мкг 55 мкг 0.6% 2.4% 17350 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 69.48 мкг 4000 мкг 1.7% 6.8% 5757 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 9.6% 4237 г
Цинк, Zn 0.1973 мг 12 мг 1.6% 6.4% 6082 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.458 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.379 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 32.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.266 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.089 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.156 г min 16.8 г 0.9% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.156 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.396 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Щи (пост) составляет 25,1 кКал.

  • Порция = 342 гр (85.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».