Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба под маринадом

Лосось атлантический (семга) 200 г
Лук репчатый 100 г
Лимон 50 г
Розмарин, сушеный 5 г
Соль сванская [Сырье и приправы] 5 г
Натуральный Йогурт [Активия] 100 г
Сыр Тильзитер Люкс [Сыр Стародубский] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.6 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1396 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 12.5% 661 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.4% 889 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.3% 6257 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5% 1667 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.7% 3031 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.8 мкг 900 мкг 2% 1.7% 5056 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 6.1% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.1% 1636 г
Витамин В4, холин 20.68 мг 500 мг 4.1% 3.4% 2418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 11.3% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 15.3% 545 г
Витамин В9, фолаты 15.77 мкг 400 мкг 3.9% 3.2% 2536 г
Витамин В12, кобаламин 1.2 мкг 3 мкг 40% 33.2% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 7.01 мг 90 мг 7.8% 6.5% 1284 г
Витамин D, кальциферол 2.656 мкг 10 мкг 26.6% 22.1% 377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 4.3% 1923 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.89 мг 20 мг 19.5% 16.2% 514 г
Ниацин 2.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.85 мг 2500 мг 9.2% 7.6% 1092 г
Кальций, Ca 29 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3448 г
Кремний, Si 1.2 мг 30 мг 4% 3.3% 2500 г
Магний, Mg 16.2 мг 400 мг 4.1% 3.4% 2469 г
Натрий, Na 20.4 мг 1300 мг 1.6% 1.3% 6373 г
Сера, S 93.85 мг 1000 мг 9.4% 7.8% 1066 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 10.2% 812 г
Хлор, Cl 5.5 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 41818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.5 мкг ~
Бор, B 57.5 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 3.8% 2163 г
Йод, I 20.61 мкг 150 мкг 13.7% 11.4% 728 г
Кобальт, Co 9.1 мкг 10 мкг 91% 75.5% 110 г
Литий, Li 1.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.0751 мг 2 мг 3.8% 3.2% 2663 г
Медь, Cu 146.5 мкг 1000 мкг 14.7% 12.2% 683 г
Молибден, Mo 1.7 мкг 70 мкг 2.4% 2% 4118 г
Никель, Ni 3.09 мкг ~
Рубидий, Rb 95.7 мкг ~
Селен, Se 14.786 мкг 55 мкг 26.9% 22.3% 372 г
Стронций, Sr 0.01 мкг ~
Фтор, F 179.2 мкг 4000 мкг 4.5% 3.7% 2232 г
Хром, Cr 22.42 мкг 50 мкг 44.8% 37.1% 223 г
Цинк, Zn 0.4708 мг 12 мг 3.9% 3.2% 2549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.088 г от 0.9 до 3.7 г 100% 82.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.245 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.58 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.686 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.106 г min 16.8 г 6.6% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.347 г от 11.2 до 20.6 г 12% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 120,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».