| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 969 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 13.2% | 437 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 11.1% | 519 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3323 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 1.293 мг | 1.5 мг | 86.2% | 49.6% | 116 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.7% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 67.55 мг | 500 мг | 13.5% | 7.8% | 740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 7.4% | 782 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.466 мг | 2 мг | 23.3% | 13.4% | 429 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.148 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5596 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.973 мкг | 3 мкг | 32.4% | 18.6% | 308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.447 мг | 15 мг | 16.3% | 9.4% | 613 г |
| Витамин Н, биотин | 4.156 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4.8% | 1203 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4241 мг | 20 мг | 12.1% | 7% | 825 г |
| Ниацин | 2.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.27 мг | 2500 мг | 13.6% | 7.8% | 737 г |
| Кальций, Ca | 13.11 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7628 г |
| Кремний, Si | 0.973 мг | 30 мг | 3.2% | 1.8% | 3083 г |
| Магний, Mg | 25.73 мг | 400 мг | 6.4% | 3.7% | 1555 г |
| Натрий, Na | 37.05 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.7% | 3509 г |
| Сера, S | 207.28 мг | 1000 мг | 20.7% | 11.9% | 482 г |
| Фосфор, P | 206 мг | 800 мг | 25.8% | 14.8% | 388 г |
| Хлор, Cl | 47.86 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.2% | 4806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.571 мг | 18 мг | 8.7% | 5% | 1146 г |
| Йод, I | 6.42 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.5% | 2336 г |
| Кобальт, Co | 8.05 мкг | 10 мкг | 80.5% | 46.3% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Медь, Cu | 101.47 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 5.8% | 986 г |
| Молибден, Mo | 11.501 мкг | 70 мкг | 16.4% | 9.4% | 609 г |
| Никель, Ni | 11.466 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.097 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 56701 г |
| Фтор, F | 67.34 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5940 г |
| Хром, Cr | 12.33 мкг | 50 мкг | 24.7% | 14.2% | 406 г |
| Цинк, Zn | 1.9967 мг | 12 мг | 16.6% | 9.6% | 601 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.674 г | от 4.7 до 16.8 г | 56.9% | 32.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.934 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.513 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.063 г | min 16.8 г | 6.3% | 3.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.903 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.671 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина кус туш 18,04,24 составляет 173,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».