| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Кефир 2,5% жирности (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 6% | 619 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 7% | 524 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 11.2% | 327 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 2.5% | 1490 г |
| Углеводы (общие) | 13.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 51.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4422 г |
| Органические кислоты | 1.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.5 мкг | 900 мкг | 20.1% | 7.4% | 499 г |
| Ретинол | 0.17 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 0.7% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.8% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.337 мг | 1.8 мг | 18.7% | 6.9% | 534 г |
| Витамин В4, холин | 67.06 мг | 500 мг | 13.4% | 4.9% | 746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 4% | 928 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 2% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.575 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1% | 3783 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.831 мкг | 3 мкг | 27.7% | 10.2% | 361 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.813 мкг | 10 мкг | 8.1% | 3% | 1230 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.608 мг | 15 мг | 4.1% | 1.5% | 2467 г |
| Витамин Н, биотин | 5.578 мкг | 50 мкг | 11.2% | 4.1% | 896 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9175 мг | 20 мг | 19.6% | 7.2% | 511 г |
| Ниацин | 0.334 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.99 мг | 2500 мг | 5.5% | 2% | 1812 г |
| Кальций, Ca | 402.01 мг | 1000 мг | 40.2% | 14.8% | 249 г |
| Кремний, Si | 0.716 мг | 30 мг | 2.4% | 0.9% | 4190 г |
| Магний, Mg | 26.54 мг | 400 мг | 6.6% | 2.4% | 1507 г |
| Натрий, Na | 323.67 мг | 1300 мг | 24.9% | 9.2% | 402 г |
| Сера, S | 147.21 мг | 1000 мг | 14.7% | 5.4% | 679 г |
| Фосфор, P | 325.8 мг | 800 мг | 40.7% | 15% | 246 г |
| Хлор, Cl | 503.84 мг | 2300 мг | 21.9% | 8.1% | 456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.022 мг | 18 мг | 5.7% | 2.1% | 1761 г |
| Йод, I | 5.86 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.4% | 2560 г |
| Кобальт, Co | 2.448 мкг | 10 мкг | 24.5% | 9% | 408 г |
| Марганец, Mn | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 2.7% | 1361 г |
| Медь, Cu | 71.71 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 2.6% | 1395 г |
| Молибден, Mo | 5.112 мкг | 70 мкг | 7.3% | 2.7% | 1369 г |
| Никель, Ni | 0.394 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.19 мкг | 55 мкг | 33.1% | 12.2% | 302 г |
| Стронций, Sr | 5.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.29 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18788 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.4% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 2.2013 мг | 12 мг | 18.3% | 6.7% | 545 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.549 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.461 г | ~ | |||
| Валин | 0.611 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.631 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.889 г | ~ | |||
| Лизин | 0.781 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.437 г | ~ | |||
| Треонин | 0.488 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.57 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.825 г | ~ | |||
| Аланин | 0.323 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.928 г | ~ | |||
| Глицин | 0.258 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.889 г | ~ | |||
| Пролин | 1.531 г | ~ | |||
| Серин | 0.663 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.088 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.8% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.707 г | от 4.7 до 16.8 г | 15% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.717 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.098 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.025 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.361 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.949 г | min 16.8 г | 29.5% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.357 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.606 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури составляет 272 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».