Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из сырой тертой моркови с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из сырой тертой моркови с изюмом

Морковь (Мытьё, нарезка) 60 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 9 г
Сок лимонный 5 г
Кунжутное масло 3 г
Способ приготовления

Салат из моркови с черной смородиной, соком лимона и кунжутным маслом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сырой тертой моркови с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.3 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1731 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.7% 5846 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.3% 1400 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 6.6% 1564 г
Углеводы (общие) 17 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 15.4% 667 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.5% 2971 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1559.1 мкг 900 мкг 173.2% 178% 58 г
бета Каротин 9.355 мг 5 мг 187.1% 192.3% 53 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.7% 2769 г
Витамин В4, холин 8.49 мг 500 мг 1.7% 1.7% 5889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 4.4% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 6.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 7.597 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5265 г
Витамин C, аскорбиновая 5.33 мг 90 мг 5.9% 6.1% 1689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.699 мг 15 мг 4.7% 4.8% 2146 г
Витамин Н, биотин 0.701 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7133 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 9.6% 1071 г
Витамин РР, НЭ 0.9403 мг 20 мг 4.7% 4.8% 2127 г
Ниацин 0.844 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.08 мг 2500 мг 10.5% 10.8% 954 г
Кальций, Ca 32.86 мг 1000 мг 3.3% 3.4% 3043 г
Кремний, Si 20.883 мг 30 мг 69.6% 71.5% 144 г
Магний, Mg 34.97 мг 400 мг 8.7% 8.9% 1144 г
Натрий, Na 31.01 мг 1300 мг 2.4% 2.5% 4192 г
Сера, S 8.26 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12107 г
Фосфор, P 59.1 мг 800 мг 7.4% 7.6% 1354 г
Хлор, Cl 50.14 мг 2300 мг 2.2% 2.3% 4587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 311.8 мкг ~
Бор, B 228.9 мкг ~
Ванадий, V 80.06 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 5.1% 1993 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 2.8% 3759 г
Кобальт, Co 2.494 мкг 10 мкг 24.9% 25.6% 401 г
Литий, Li 5.458 мкг ~
Марганец, Mn 0.1908 мг 2 мг 9.5% 9.8% 1048 г
Медь, Cu 99.51 мкг 1000 мкг 10% 10.3% 1005 г
Молибден, Mo 17.221 мкг 70 мкг 24.6% 25.3% 406 г
Никель, Ni 4.862 мкг ~
Рубидий, Rb 38.9 мкг ~
Селен, Se 0.155 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 35484 г
Стронций, Sr 91.29 мкг ~
Фтор, F 70.2 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5698 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 6.4% 1608 г
Цинк, Zn 0.3374 мг 12 мг 2.8% 2.9% 3557 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.471 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.464 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.664 г от 4.7 до 16.8 г 35.4% 36.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.584 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.608 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.566 г min 16.8 г 9.3% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.555 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.656 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.57 г ~

Энергетическая ценность Салат из сырой тертой моркови с изюмом составляет 97,3 кКал.

  • Порция = 77 гр (74.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».