| Говядина 2 кат. (Запекание) | 600 г |
| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 1200 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 240 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 40 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Кунжут | 2 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287.2 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 6% | 586 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 4.7% | 745 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 10.4% | 333 г |
| Углеводы | 25.4 г | 219 г | 11.6% | 4% | 862 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Вода | 47.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4755 г |
| Органические кислоты | 23.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82 мкг | 900 мкг | 9.1% | 3.2% | 1098 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.231 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.8% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 2.1% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 28.08 мг | 500 мг | 5.6% | 1.9% | 1781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 2.3% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 2.8% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.053 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1% | 3619 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.894 мкг | 3 мкг | 29.8% | 10.4% | 336 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.309 мг | 15 мг | 28.7% | 10% | 348 г |
| Витамин Н, биотин | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.7% | 2024 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7488 мг | 20 мг | 18.7% | 6.5% | 534 г |
| Ниацин | 1.955 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.74 мг | 2500 мг | 7% | 2.4% | 1431 г |
| Кальций, Ca | 23.37 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4279 г |
| Кремний, Si | 2.037 мг | 30 мг | 6.8% | 2.4% | 1473 г |
| Магний, Mg | 15.72 мг | 400 мг | 3.9% | 1.4% | 2545 г |
| Натрий, Na | 57.99 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.6% | 2242 г |
| Сера, S | 109.91 мг | 1000 мг | 11% | 3.8% | 910 г |
| Фосфор, P | 106 мг | 800 мг | 13.3% | 4.6% | 755 г |
| Хлор, Cl | 399.47 мг | 2300 мг | 17.4% | 6.1% | 576 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 385.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.515 мг | 18 мг | 8.4% | 2.9% | 1188 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.6% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 3.672 мкг | 10 мкг | 36.7% | 12.8% | 272 г |
| Литий, Li | 0.079 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2266 мг | 2 мг | 11.3% | 3.9% | 883 г |
| Медь, Cu | 107.29 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 3.7% | 932 г |
| Молибден, Mo | 8.65 мкг | 70 мкг | 12.4% | 4.3% | 809 г |
| Никель, Ni | 3.919 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.999 мкг | 55 мкг | 5.5% | 1.9% | 1834 г |
| Стронций, Sr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.02 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12492 г |
| Хром, Cr | 3.67 мкг | 50 мкг | 7.3% | 2.5% | 1362 г |
| Цинк, Zn | 1.4207 мг | 12 мг | 11.8% | 4.1% | 845 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.381 г | ~ | |||
| Валин | 0.369 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лизин | 0.554 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Треонин | 0.292 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.387 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.638 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.326 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.284 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.187 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.217 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.691 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.069 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.418 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.595 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.094 г | min 16.8 г | 12.5% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.778 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Самса с говядиной из слоёного теста составляет 287,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».