| Яйцо куриное (Запекание) | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 600 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 80 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 300 г |
| Зира, семена | 1 tbsp, whole |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 1 tbsp |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
| Кунжут | 2 г |
| Баранина 2 кат. (Запекание) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.1 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 6.5% | 667 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 6.3% | 691 г |
| Углеводы | 28.1 г | 219 г | 12.8% | 5.5% | 779 г |
| Углеводы (общие) | 31.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.3% | 1000 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4095 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38 мкг | 900 мкг | 4.2% | 1.8% | 2368 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.053 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 0.241 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 64.16 мг | 500 мг | 12.8% | 5.5% | 779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 3.2% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 3.4% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.132 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 4919 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.972 мкг | 3 мкг | 32.4% | 14% | 309 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 6040 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.8% | 5319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.877 мг | 15 мг | 5.8% | 2.5% | 1710 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.998 мкг | 50 мкг | 6% | 2.6% | 1668 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8905 мг | 20 мг | 19.5% | 8.4% | 514 г |
| Ниацин | 1.868 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.22 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.5% | 1212 г |
| Кальций, Ca | 31.71 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.4% | 3154 г |
| Кремний, Si | 2.616 мг | 30 мг | 8.7% | 3.8% | 1147 г |
| Магний, Mg | 20.41 мг | 400 мг | 5.1% | 2.2% | 1960 г |
| Натрий, Na | 295.85 мг | 1300 мг | 22.8% | 9.9% | 439 г |
| Сера, S | 102.64 мг | 1000 мг | 10.3% | 4.5% | 974 г |
| Фосфор, P | 118 мг | 800 мг | 14.8% | 6.4% | 678 г |
| Хлор, Cl | 437.78 мг | 2300 мг | 19% | 8.2% | 525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 464 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.839 мг | 18 мг | 10.2% | 4.4% | 979 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 4.034 мкг | 10 мкг | 40.3% | 17.4% | 248 г |
| Литий, Li | 0.101 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3086 мг | 2 мг | 15.4% | 6.7% | 648 г |
| Медь, Cu | 145.71 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 6.3% | 686 г |
| Молибден, Mo | 8.87 мкг | 70 мкг | 12.7% | 5.5% | 789 г |
| Никель, Ni | 3.263 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.874 мкг | 55 мкг | 7% | 3% | 1420 г |
| Стронций, Sr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.23 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5462 г |
| Хром, Cr | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 3.5% | 1232 г |
| Цинк, Zn | 1.435 мг | 12 мг | 12% | 5.2% | 836 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.472 г | ~ | |||
| Валин | 0.412 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лизин | 0.612 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Треонин | 0.333 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.444 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.713 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.341 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.327 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.41 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.394 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.275 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.197 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.141 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.079 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.09 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.527 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.737 г | min 16.8 г | 16.3% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.405 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Самса с бараниной из слоёного теста составляет 231,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».