| Куриная грудка (филе) | 700 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Молоко 3.5% Alpengut Frische voll | 25 г |
| Мука Weizenmehl Universal Lidl | 25 г |
Чтобы приготовить отбивные из куриного филе: Куриное филе – 700 г Соль, черный перец – по вкусу Сушеный чеснок и копченая паприка – по вкусу и по желанию Яйцо крупное – 3 шт. Молоко – 2-3 ст.л. Мука – 3 ст.л. 1. Отрезать малое куриное филе от большого. Нарезать большое куриное филе на порционные кусочки, накрыть пищевой пленкой и отбить мясо. 2. Посолить, поперчить, посыпать специями с обеих сторон. 3. Разделить яйца на белки и желтки. К желткам добавить молоко и перемешать, получаем льезон. 4. К белкам добавить щепотку соли и взбить в пышную пену. 5. Каждую отбивную обмокнуть в льезоне, потом в муке и в конце во взбитых белках. Белки можно нанести при помощи кисточки, так получается экономнее. 6. Обжарить на умеренном огне с каждой стороны по 3-4 минуты или до полной готовности, ориентируюсь на толщину Ваших отбивных. https://www.youtube.com/watch?v=4HGVNP2CCBY
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1343 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 21.9% | 364 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5% | 1600 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3157 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.2 мкг | 900 мкг | 5.7% | 4.5% | 1758 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5.8% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 106.34 мг | 500 мг | 21.3% | 17% | 470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.39 мг | 5 мг | 27.8% | 22.2% | 360 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.656 мг | 2 мг | 32.8% | 26.2% | 305 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.306 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.7% | 4816 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.261 мкг | 3 мкг | 8.7% | 6.9% | 1149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.368 мкг | 10 мкг | 3.7% | 3% | 2717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 2.9% | 2788 г |
| Витамин Н, биотин | 3.456 мкг | 50 мкг | 6.9% | 5.5% | 1447 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6033 мг | 20 мг | 33% | 26.3% | 303 г |
| Ниацин | 8.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.5 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.1% | 982 г |
| Кальций, Ca | 18.72 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5342 г |
| Магний, Mg | 69.28 мг | 400 мг | 17.3% | 13.8% | 577 г |
| Натрий, Na | 70.39 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.3% | 1847 г |
| Сера, S | 205.14 мг | 1000 мг | 20.5% | 16.3% | 487 г |
| Фосфор, P | 167.5 мг | 800 мг | 20.9% | 16.7% | 478 г |
| Хлор, Cl | 88.94 мг | 2300 мг | 3.9% | 3.1% | 2586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.508 мг | 18 мг | 8.4% | 6.7% | 1194 г |
| Йод, I | 8.25 мкг | 150 мкг | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Кобальт, Co | 8.689 мкг | 10 мкг | 86.9% | 69.3% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.0206 мг | 2 мг | 1% | 0.8% | 9709 г |
| Медь, Cu | 76.39 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 6.1% | 1309 г |
| Молибден, Mo | 9.694 мкг | 70 мкг | 13.8% | 11% | 722 г |
| Олово, Sn | 0.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.906 мкг | 55 мкг | 41.6% | 33.2% | 240 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.83 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.2% | 3609 г |
| Хром, Cr | 20.17 мкг | 50 мкг | 40.3% | 32.1% | 248 г |
| Цинк, Zn | 1.2072 мг | 12 мг | 10.1% | 8.1% | 994 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.547 г | ~ | |||
| Валин | 1.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.979 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.72 г | ~ | |||
| Лизин | 2.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.797 г | ~ | |||
| Треонин | 0.965 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.933 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.713 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.714 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.786 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.496 г | ~ | |||
| Пролин | 0.852 г | ~ | |||
| Серин | 0.941 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.78 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.383 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.466 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.9% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.958 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.653 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.41 г | min 16.8 г | 8.4% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.133 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Проба Alina FooDee Отбивная в кляре [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 125,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».