Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый омлет в духовке с брокколи, цветной капустой и черри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый омлет в духовке с брокколи, цветной капустой и черри

Цветная капуста, вареная, с солью 166 г
Помидоры Черри [Лукашинские] 123 г
Яичный белок куриный 405 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 200 г
Фета [Беловежские Сыры] 50 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [ВкусВилл] 5 г
Брокколи, вареная, с солью 155 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый омлет в духовке с брокколи, цветной капустой и черри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.6 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2198 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 9.9% 1310 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 11.2% 1167 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.4% 9125 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.2% 2500 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 5% 2649 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.9 мкг 900 мкг 4.4% 5.7% 2256 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 3.7% 3521 г
Лютеин + Зеаксантин 155.991 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 19.5% 669 г
Витамин В4, холин 34.44 мг 500 мг 6.9% 9% 1452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 8% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 4.6% 2899 г
Витамин В9, фолаты 23.541 мкг 400 мкг 5.9% 7.7% 1699 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 4.8% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 15.83 мг 90 мг 17.6% 23% 569 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 2.6% 4918 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 3.293 мкг 50 мкг 6.6% 8.6% 1518 г
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 24.2% 541 г
Витамин РР, НЭ 1.3485 мг 20 мг 6.7% 8.7% 1483 г
Ниацин 0.091 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138 мг 2500 мг 5.5% 7.2% 1812 г
Кальций, Ca 27.27 мг 1000 мг 2.7% 3.5% 3667 г
Магний, Mg 9.05 мг 400 мг 2.3% 3% 4420 г
Натрий, Na 148.85 мг 1300 мг 11.5% 15% 873 г
Сера, S 79.24 мг 1000 мг 7.9% 10.3% 1262 г
Фосфор, P 35 мг 800 мг 4.4% 5.7% 2286 г
Хлор, Cl 76.14 мг 2300 мг 3.3% 4.3% 3021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.1 мкг ~
Железо, Fe 0.233 мг 18 мг 1.3% 1.7% 7725 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 3.7% 3571 г
Кобальт, Co 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 5.5% 2375 г
Марганец, Mn 0.0502 мг 2 мг 2.5% 3.3% 3984 г
Медь, Cu 34.15 мкг 1000 мкг 3.4% 4.4% 2928 г
Молибден, Mo 2.373 мкг 70 мкг 3.4% 4.4% 2950 г
Олово, Sn 2.36 мкг ~
Селен, Se 7.724 мкг 55 мкг 14% 18.3% 712 г
Стронций, Sr 3.08 мкг ~
Фтор, F 3.79 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 105541 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 3.8% 3425 г
Цинк, Zn 0.2206 мг 12 мг 1.8% 2.3% 5440 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.418 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.271 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.44 г ~
Заменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.483 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.776 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.152 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.177 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.125 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.556 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.709 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.11 г min 16.8 г 6.6% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.857 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Белковый омлет в духовке с брокколи, цветной капустой и черри составляет 76,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».