| Огурец парниковый | 400 г |
| Капуста белокочанная | 450 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Укроп | 25 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.2 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5230 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.6% | 5429 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 7.8% | 4000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 5% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 21.7% | 1429 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 12.4% | 2484 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.1 мкг | 900 мкг | 7.1% | 22% | 1404 г |
| бета Каротин | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 25.2% | 1235 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 6.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 8.7% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 8.42 мг | 500 мг | 1.7% | 5.3% | 5938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 7.5% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 12.4% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.45 мкг | 400 мкг | 4.1% | 12.7% | 2432 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.03 мг | 90 мг | 43.4% | 134.8% | 231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.78 мг | 15 мг | 5.2% | 16.1% | 1923 г |
| Витамин Н, биотин | 0.442 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.8% | 11312 г |
| Витамин К, филлохинон | 95.4 мкг | 120 мкг | 79.5% | 246.9% | 126 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6497 мг | 20 мг | 3.2% | 9.9% | 3078 г |
| Ниацин | 0.46 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.79 мг | 2500 мг | 10.6% | 32.9% | 944 г |
| Кальций, Ca | 46.88 мг | 1000 мг | 4.7% | 14.6% | 2133 г |
| Кремний, Si | 47.521 мг | 30 мг | 158.4% | 491.9% | 63 г |
| Магний, Mg | 18.27 мг | 400 мг | 4.6% | 14.3% | 2189 г |
| Натрий, Na | 11.51 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.8% | 11295 г |
| Сера, S | 22.93 мг | 1000 мг | 2.3% | 7.1% | 4361 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 13% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 36.16 мг | 2300 мг | 1.6% | 5% | 6361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 480.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.631 мг | 18 мг | 3.5% | 10.9% | 2853 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.4% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 2.378 мкг | 10 мкг | 23.8% | 73.9% | 421 г |
| Литий, Li | 0.91 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1598 мг | 2 мг | 8% | 24.8% | 1252 г |
| Медь, Cu | 64.58 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 20.2% | 1548 г |
| Молибден, Mo | 6.325 мкг | 70 мкг | 9% | 28% | 1107 г |
| Никель, Ni | 7.548 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.364 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.2% | 15110 г |
| Стронций, Sr | 3.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 26144 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 24.5% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 0.3373 мг | 12 мг | 2.8% | 8.7% | 3558 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.405 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.773 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.4% | 50.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.43 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.182 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.297 г | min 16.8 г | 1.8% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.746 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из молодой капусты с огурцами составляет 32,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».