| Горбуша (Варка) | 627 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Тесто для пельменей из пшеничной цельнозерновой муки 25 фев. 2024г. | 882 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.4 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 816 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 8.9% | 543 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 5% | 966 г |
| Углеводы | 24.8 г | 219 г | 11.3% | 5.5% | 883 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 9% | 541 г |
| Вода | 51.1 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4448 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.4 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.2% | 2228 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.8% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 59.4 мг | 500 мг | 11.9% | 5.8% | 842 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 3.1% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 4.1% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.905 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 44199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.698 мкг | 3 мкг | 56.6% | 27.4% | 177 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.657 мкг | 10 мкг | 46.6% | 22.6% | 215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.684 мг | 15 мг | 4.6% | 2.2% | 2193 г |
| Витамин Н, биотин | 1.673 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.6% | 2989 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9292 мг | 20 мг | 14.6% | 7.1% | 683 г |
| Ниацин | 1.476 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.13 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.6% | 3120 г |
| Кальций, Ca | 13.65 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7326 г |
| Магний, Mg | 43.12 мг | 400 мг | 10.8% | 5.2% | 928 г |
| Натрий, Na | 480.44 мг | 1300 мг | 37% | 17.9% | 271 г |
| Сера, S | 92.66 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.5% | 1079 г |
| Фосфор, P | 205.1 мг | 800 мг | 25.6% | 12.4% | 390 г |
| Хлор, Cl | 745.53 мг | 2300 мг | 32.4% | 15.7% | 309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.342 мг | 18 мг | 13% | 6.3% | 769 г |
| Йод, I | 13.65 мкг | 150 мкг | 9.1% | 4.4% | 1099 г |
| Кобальт, Co | 8.333 мкг | 10 мкг | 83.3% | 40.4% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.0144 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Медь, Cu | 53.72 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 2.6% | 1862 г |
| Молибден, Mo | 2.74 мкг | 70 мкг | 3.9% | 1.9% | 2555 г |
| Никель, Ni | 1.057 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.3 мкг | 55 мкг | 35.1% | 17% | 285 г |
| Фтор, F | 95.15 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.2% | 4204 г |
| Хром, Cr | 10.03 мкг | 50 мкг | 20.1% | 9.7% | 499 г |
| Цинк, Zn | 0.3774 мг | 12 мг | 3.1% | 1.5% | 3180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.561 г | ~ | |||
| Валин | 0.634 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.436 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.486 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.882 г | ~ | |||
| Лизин | 1.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.435 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.761 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.676 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.247 г | ~ | |||
| Глицин | 0.651 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.665 г | от 0.9 до 3.7 г | 73.9% | 35.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.406 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.6% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.649 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.079 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.74 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.565 г | min 16.8 г | 9.3% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.109 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.71 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени из горбуши сырые 18 апреля 2024 г. составляет 206,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».