Мой здоровый рацион

Рецепт Венигред. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Венигред

Свекла (Варка со сливом) 759 г
Морковь (Варка со сливом) 220 г
Картофель (Варка со сливом) 300 г
Огурец соленый 300 г
Лук репчатый 120 г
Подсолнечное масло 39 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венигред".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.6 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3029 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.2% 5429 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.7% 2333 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 5.8% 3129 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 18% 1000 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 6.7% 2687 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 245.1 мкг 900 мкг 27.2% 48.9% 367 г
бета Каротин 1.471 мг 5 мг 29.4% 52.9% 340 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.8% 4865 г
Витамин В4, холин 5.95 мг 500 мг 1.2% 2.2% 8403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 4.3% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 7.7% 2326 г
Витамин В9, фолаты 4.36 мкг 400 мкг 1.1% 2% 9174 г
Витамин C, аскорбиновая 5.34 мг 90 мг 5.9% 10.6% 1685 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.139 мг 15 мг 7.6% 13.7% 1317 г
Витамин Н, биотин 0.232 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 21552 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 3.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.5588 мг 20 мг 2.8% 5% 3579 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.85 мг 2500 мг 9.6% 17.3% 1038 г
Кальций, Ca 25.48 мг 1000 мг 2.5% 4.5% 3925 г
Кремний, Si 29.745 мг 30 мг 99.2% 178.4% 101 г
Магний, Mg 19.55 мг 400 мг 4.9% 8.8% 2046 г
Натрий, Na 211.5 мг 1300 мг 16.3% 29.3% 615 г
Сера, S 13.52 мг 1000 мг 1.4% 2.5% 7396 г
Фосфор, P 40.4 мг 800 мг 5.1% 9.2% 1980 г
Хлор, Cl 24.89 мг 2300 мг 1.1% 2% 9241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.3 мкг ~
Бор, B 121.6 мкг ~
Ванадий, V 46.21 мкг ~
Железо, Fe 0.918 мг 18 мг 5.1% 9.2% 1961 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 4% 4644 г
Кобальт, Co 2.079 мкг 10 мкг 20.8% 37.4% 481 г
Литий, Li 25.744 мкг ~
Марганец, Mn 0.2309 мг 2 мг 11.5% 20.7% 866 г
Медь, Cu 93.75 мкг 1000 мкг 9.4% 16.9% 1067 г
Молибден, Mo 5.58 мкг 70 мкг 8% 14.4% 1254 г
Никель, Ni 5.109 мкг ~
Рубидий, Rb 215.6 мкг ~
Селен, Se 0.341 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 16129 г
Стронций, Sr 4.2 мкг ~
Фтор, F 16.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24257 г
Хром, Cr 6.93 мкг 50 мкг 13.9% 25% 722 г
Цинк, Zn 0.3325 мг 12 мг 2.8% 5% 3609 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.599 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 4.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.742 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 53.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.535 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.568 г min 16.8 г 3.4% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.565 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.488 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.37 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Венигред составляет 55,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».