| Майонез махеев оливковый | 160 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Свинина, окорок (Жарка мелким куском) | 430 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 290 г |
| Картофель (Запекание) | 800 г |
| Баклажан (Запекание) | 250 г |
| кабачок замороженный | 160 г |
| томаты замороженные | 160 г |
| Чеснок (Запекание) | 150 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.4 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 889 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 3.4% | 1551 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 13.8% | 384 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 2.4% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 7.1% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.7% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 22.86 мг | 500 мг | 4.6% | 2.4% | 2187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 6.3% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.974 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10065 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.217 мкг | 3 мкг | 7.2% | 3.8% | 1382 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.85 мг | 90 мг | 3.2% | 1.7% | 3158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.591 мг | 15 мг | 17.3% | 9.1% | 579 г |
| Витамин Н, биотин | 1.056 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4735 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.343 мг | 20 мг | 6.7% | 3.5% | 1489 г |
| Ниацин | 0.566 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.13 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.3% | 841 г |
| Кальций, Ca | 26.01 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3845 г |
| Кремний, Si | 20.913 мг | 30 мг | 69.7% | 36.8% | 143 г |
| Магний, Mg | 18.19 мг | 400 мг | 4.5% | 2.4% | 2199 г |
| Натрий, Na | 51.94 мг | 1300 мг | 4% | 2.1% | 2503 г |
| Сера, S | 70.07 мг | 1000 мг | 7% | 3.7% | 1427 г |
| Фосфор, P | 73.2 мг | 800 мг | 9.2% | 4.9% | 1093 г |
| Хлор, Cl | 39.46 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.9% | 5829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 440.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.777 мг | 18 мг | 4.3% | 2.3% | 2317 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.2% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 4.212 мкг | 10 мкг | 42.1% | 22.2% | 237 г |
| Литий, Li | 34.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1532 мг | 2 мг | 7.7% | 4.1% | 1305 г |
| Медь, Cu | 96.89 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 5.1% | 1032 г |
| Молибден, Mo | 8.07 мкг | 70 мкг | 11.5% | 6.1% | 867 г |
| Никель, Ni | 5.426 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 213.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.09 мкг | 55 мкг | 2% | 1.1% | 5046 г |
| Стронций, Sr | 3.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.61 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10635 г |
| Хром, Cr | 8.79 мкг | 50 мкг | 17.6% | 9.3% | 569 г |
| Цинк, Zn | 0.7308 мг | 12 мг | 6.1% | 3.2% | 1642 г |
| Цирконий, Zr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.355 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.637 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.085 г | от 4.7 до 16.8 г | 65.6% | 34.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.048 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.653 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.374 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.322 г | min 16.8 г | 7.9% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.312 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.868 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.5% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу со свининой и баклажанами составляет 189,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».