| Морковь (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Уксус яблочный | 70 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Горбуша (Тушение) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1107 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 12.1% | 543 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10.7% | 615 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 550.5 мкг | 900 мкг | 61.2% | 40.2% | 163 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.193 мг | 5 мг | 63.9% | 42% | 157 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 6% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.3% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 63.44 мг | 500 мг | 12.7% | 8.3% | 788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 7.1% | 928 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.408 мг | 2 мг | 20.4% | 13.4% | 490 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.503 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.693 мкг | 3 мкг | 89.8% | 59% | 111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.65 мг | 90 мг | 2.9% | 1.9% | 3396 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.841 мкг | 10 мкг | 68.4% | 45% | 146 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.269 мг | 15 мг | 21.8% | 14.3% | 459 г |
| Витамин Н, биотин | 0.392 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12755 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.4% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3045 мг | 20 мг | 26.5% | 17.4% | 377 г |
| Ниацин | 3.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.06 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.2% | 806 г |
| Кальций, Ca | 30.33 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3297 г |
| Кремний, Si | 6.982 мг | 30 мг | 23.3% | 15.3% | 430 г |
| Магний, Mg | 33 мг | 400 мг | 8.3% | 5.5% | 1212 г |
| Натрий, Na | 457.28 мг | 1300 мг | 35.2% | 23.1% | 284 г |
| Сера, S | 136.84 мг | 1000 мг | 13.7% | 9% | 731 г |
| Фосфор, P | 161.5 мг | 800 мг | 20.2% | 13.3% | 495 г |
| Хлор, Cl | 753.78 мг | 2300 мг | 32.8% | 21.6% | 305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.765 мг | 18 мг | 4.3% | 2.8% | 2353 г |
| Йод, I | 16.58 мкг | 150 мкг | 11.1% | 7.3% | 905 г |
| Кобальт, Co | 14.728 мкг | 10 мкг | 147.3% | 96.8% | 68 г |
| Литий, Li | 1.523 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1361 мг | 2 мг | 6.8% | 4.5% | 1470 г |
| Медь, Cu | 119.76 мкг | 1000 мкг | 12% | 7.9% | 835 г |
| Молибден, Mo | 9.549 мкг | 70 мкг | 13.6% | 8.9% | 733 г |
| Никель, Ni | 5.755 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.553 мкг | 55 мкг | 41% | 27% | 244 г |
| Стронций, Sr | 2.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 293.87 мкг | 4000 мкг | 7.3% | 4.8% | 1361 г |
| Хром, Cr | 36.31 мкг | 50 мкг | 72.6% | 47.7% | 138 г |
| Цинк, Zn | 0.7126 мг | 12 мг | 5.9% | 3.9% | 1684 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.789 г | ~ | |||
| Валин | 0.883 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.627 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.225 г | ~ | |||
| Лизин | 1.444 г | ~ | |||
| Метионин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.58 г | ~ | |||
| Треонин | 0.812 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.692 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аланин | 0.96 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.79 г | ~ | |||
| Глицин | 0.952 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.52 г | ~ | |||
| Серин | 0.662 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.999 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.349 г | от 4.7 до 16.8 г | 71.3% | 46.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.873 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.27 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.104 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.293 г | min 16.8 г | 13.6% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.841 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.568 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.8% | 26.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с овощами, длительное тушение составляет 152,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».