| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 160 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 160 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 1 tsp |
| Какао смесь, порошок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 401.2 ккал | 1684 ккал | 23.8% | 5.9% | 420 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 2.2% | 1134 г |
| Жиры | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 8.6% | 289 г |
| Углеводы | 50.1 г | 219 г | 22.9% | 5.7% | 437 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 1.7% | 1429 г |
| Вода | 21.4 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 10621 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.7 мкг | 900 мкг | 15.9% | 4% | 631 г |
| Ретинол | 0.13 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 0.4% | 6410 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.142 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.1% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 64.6 мг | 500 мг | 12.9% | 3.2% | 774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 1.9% | 1340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.1% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.794 мкг | 400 мкг | 2.9% | 0.7% | 3392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.168 мкг | 3 мкг | 5.6% | 1.4% | 1786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 64286 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.618 мкг | 10 мкг | 6.2% | 1.5% | 1618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.872 мг | 15 мг | 5.8% | 1.4% | 1720 г |
| Витамин Н, биотин | 4.301 мкг | 50 мкг | 8.6% | 2.1% | 1163 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8407 мг | 20 мг | 9.2% | 2.3% | 1087 г |
| Ниацин | 0.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.53 мг | 2500 мг | 7.8% | 1.9% | 1279 г |
| Кальций, Ca | 82.23 мг | 1000 мг | 8.2% | 2% | 1216 г |
| Кремний, Si | 1.418 мг | 30 мг | 4.7% | 1.2% | 2116 г |
| Магний, Mg | 13.23 мг | 400 мг | 3.3% | 0.8% | 3023 г |
| Натрий, Na | 49.97 мг | 1300 мг | 3.8% | 0.9% | 2602 г |
| Сера, S | 60.08 мг | 1000 мг | 6% | 1.5% | 1664 г |
| Фосфор, P | 142.8 мг | 800 мг | 17.9% | 4.5% | 560 г |
| Хлор, Cl | 51.91 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.6% | 4431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 383.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.004 мг | 18 мг | 5.6% | 1.4% | 1793 г |
| Йод, I | 5.41 мкг | 150 мкг | 3.6% | 0.9% | 2773 г |
| Кобальт, Co | 2.19 мкг | 10 мкг | 21.9% | 5.5% | 457 г |
| Марганец, Mn | 0.2189 мг | 2 мг | 10.9% | 2.7% | 914 г |
| Медь, Cu | 59.57 мкг | 1000 мкг | 6% | 1.5% | 1679 г |
| Молибден, Mo | 6.418 мкг | 70 мкг | 9.2% | 2.3% | 1091 г |
| Никель, Ni | 0.78 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.079 мкг | 55 мкг | 12.9% | 3.2% | 777 г |
| Стронций, Sr | 3.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.78 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 19249 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 0.9% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.577 мг | 12 мг | 4.8% | 1.2% | 2080 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.618 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.708 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.611 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.279 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.15 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.343 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.391 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.808 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.333 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.706 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.976 г | min 16.8 г | 35.6% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.705 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 0.511 мг | ~ | |||
| Теобромин | 9.163 мг | ~ |
Энергетическая ценность Мраморный кекс составляет 401,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».