Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур разваренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур разваренный

Булгур, крупа 80 г
Вода 252 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур разваренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.4 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2044 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.7% 2533 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.6% 18667 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 8.5% 1431 г
Углеводы (общие) 18.3 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 18.2% 667 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 4.1% 2910 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 53.012 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.9% 6429 г
Витамин В4, холин 6.77 мг 500 мг 1.4% 1.7% 7386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 6.1% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 5% 2439 г
Витамин В9, фолаты 6.506 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.014 мг 15 мг 0.1% 0.1% 107143 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.2323 мг 20 мг 6.2% 7.5% 1623 г
Макроэлементы
Калий, K 98.8 мг 2500 мг 4% 4.9% 2530 г
Кальций, Ca 11.85 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8439 г
Магний, Mg 40.28 мг 400 мг 10.1% 12.3% 993 г
Натрий, Na 4.78 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 27197 г
Сера, S 30.37 мг 1000 мг 3% 3.6% 3293 г
Фосфор, P 72.3 мг 800 мг 9% 10.9% 1107 г
Хлор, Cl 1.06 мг 2300 мг 216981 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 4% 3030 г
Марганец, Mn 0.7357 мг 2 мг 36.8% 44.7% 272 г
Медь, Cu 81.18 мкг 1000 мкг 8.1% 9.8% 1232 г
Молибден, Mo 1.214 мкг 70 мкг 1.7% 2.1% 5766 г
Селен, Se 0.554 мкг 55 мкг 1% 1.2% 9928 г
Фтор, F 75.9 мкг 4000 мкг 1.9% 2.3% 5270 г
Цинк, Zn 0.4651 мг 12 мг 3.9% 4.7% 2580 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.046 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.934 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.042 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.13 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Булгур разваренный составляет 82,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».