| Перловая крупа | 250 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 9.4% | 418 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 8.5% | 463 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 3.3% | 1210 г |
| Углеводы (общие) | 18.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.7% | 833 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4735 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 7.5% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.304 мг | 1.8 мг | 16.9% | 6.7% | 592 г |
| Витамин В4, холин | 63.05 мг | 500 мг | 12.6% | 5% | 793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.677 мг | 5 мг | 13.5% | 5.3% | 739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 9.3% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.971 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 5018 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% | 7.9% | 500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 0.7% | 5389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.294 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.1% | 3401 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.294 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 1.3% | 3093 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4525 мг | 20 мг | 32.3% | 12.7% | 310 г |
| Ниацин | 0.524 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.56 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.4% | 894 г |
| Кальций, Ca | 26.25 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3810 г |
| Кремний, Si | 0.833 мг | 30 мг | 2.8% | 1.1% | 3601 г |
| Магний, Mg | 25.67 мг | 400 мг | 6.4% | 2.5% | 1558 г |
| Натрий, Na | 55.47 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.7% | 2344 г |
| Сера, S | 186.71 мг | 1000 мг | 18.7% | 7.4% | 536 г |
| Фосфор, P | 221.8 мг | 800 мг | 27.7% | 10.9% | 361 г |
| Хлор, Cl | 4.17 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 55156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.222 мг | 18 мг | 6.8% | 2.7% | 1473 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 1.275 мкг | 10 мкг | 12.8% | 5% | 784 г |
| Марганец, Mn | 0.2053 мг | 2 мг | 10.3% | 4.1% | 974 г |
| Медь, Cu | 106.32 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 4.2% | 941 г |
| Молибден, Mo | 3.113 мкг | 70 мкг | 4.4% | 1.7% | 2249 г |
| Никель, Ni | 5.402 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.265 мкг | 55 мкг | 62.3% | 24.5% | 161 г |
| Титан, Ti | 4.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.87 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20131 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2.7% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 1.8789 мг | 12 мг | 15.7% | 6.2% | 639 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.885 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.66 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.805 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.381 г | ~ | |||
| Лизин | 1.434 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.724 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.788 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 1.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.57 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.956 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.141 г | ~ | |||
| Пролин | 1.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.735 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.724 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.092 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.2% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.503 г | от 4.7 до 16.8 г | 32% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.981 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.51 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.331 г | min 16.8 г | 31.7% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.902 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.808 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.595 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.393 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.088 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.069 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с филе в мультиварке составляет 254 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».