| Брокколи | 80 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 80 г |
| Перец сладкий зеленый | 80 г |
| Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости | 80 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2162 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4.7% | 2714 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 7.6% | 1697 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 4.6% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 11 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 20.5% | 625 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 475.6 мкг | 900 мкг | 52.8% | 67.8% | 189 г |
| бета Каротин | 2.865 мг | 5 мг | 57.3% | 73.6% | 175 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 156.842 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.6% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.7% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 7.76 мг | 500 мг | 1.6% | 2.1% | 6443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 5.5% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 11.7% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.974 мкг | 400 мкг | 7.2% | 9.2% | 1381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.19 мг | 90 мг | 59.1% | 75.9% | 169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.669 мг | 15 мг | 4.5% | 5.8% | 2242 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.2 мкг | 120 мкг | 23.5% | 30.2% | 426 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5877 мг | 20 мг | 2.9% | 3.7% | 3403 г |
| Ниацин | 0.363 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.79 мг | 2500 мг | 7.6% | 9.8% | 1317 г |
| Кальций, Ca | 30.63 мг | 1000 мг | 3.1% | 4% | 3265 г |
| Кремний, Si | 5.921 мг | 30 мг | 19.7% | 25.3% | 507 г |
| Магний, Mg | 21.21 мг | 400 мг | 5.3% | 6.8% | 1886 г |
| Натрий, Na | 64.79 мг | 1300 мг | 5% | 6.4% | 2006 г |
| Сера, S | 32.41 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.1% | 3085 г |
| Фосфор, P | 54.6 мг | 800 мг | 6.8% | 8.7% | 1465 г |
| Хлор, Cl | 16.55 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 13897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.739 мг | 18 мг | 4.1% | 5.3% | 2436 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.8% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 1.711 мкг | 10 мкг | 17.1% | 22% | 584 г |
| Литий, Li | 1.263 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3256 мг | 2 мг | 16.3% | 20.9% | 614 г |
| Медь, Cu | 114.76 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 14.8% | 871 г |
| Молибден, Mo | 4.211 мкг | 70 мкг | 6% | 7.7% | 1662 г |
| Никель, Ni | 1.658 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.076 мкг | 55 мкг | 2% | 2.6% | 5112 г |
| Стронций, Sr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.13 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23351 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 5.5% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 0.5097 мг | 12 мг | 4.2% | 5.4% | 2354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.211 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.282 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.553 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.8% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.493 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.866 г | min 16.8 г | 11.1% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.812 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Рубленный салат составляет 77,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».