| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 10 г |
| Соль столовая | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.3 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2430 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.6% | 5429 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 11.5% | 1244 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.6% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.7% | 1053 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 870.9 мкг | 900 мкг | 96.8% | 139.7% | 103 г |
| бета Каротин | 5.244 мг | 5 мг | 104.9% | 151.4% | 95 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.9% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 8.92 мг | 500 мг | 1.8% | 2.6% | 5605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 3.3% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 7.2% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.478 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4.9% | 2968 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.39 мг | 90 мг | 34.9% | 50.4% | 287 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 2.3% | 6383 г |
| Витамин Н, биотин | 0.261 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 19157 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.8 мкг | 120 мкг | 32.3% | 46.6% | 309 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.887 мг | 20 мг | 4.4% | 6.3% | 2255 г |
| Ниацин | 0.748 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.74 мг | 2500 мг | 9.2% | 13.3% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 35.91 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.2% | 2785 г |
| Кремний, Si | 33.913 мг | 30 мг | 113% | 163.1% | 88 г |
| Магний, Mg | 24.09 мг | 400 мг | 6% | 8.7% | 1660 г |
| Натрий, Na | 16.09 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.7% | 8080 г |
| Сера, S | 18.7 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.7% | 5348 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 7.1% | 2051 г |
| Хлор, Cl | 43.48 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.7% | 5290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 388.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.574 мг | 18 мг | 3.2% | 4.6% | 3136 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.3% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 2.174 мкг | 10 мкг | 21.7% | 31.3% | 460 г |
| Литий, Li | 2.609 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1609 мг | 2 мг | 8% | 11.5% | 1243 г |
| Медь, Cu | 67.39 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 9.7% | 1484 г |
| Молибден, Mo | 13.043 мкг | 70 мкг | 18.6% | 26.8% | 537 г |
| Никель, Ni | 9.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.183 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 30055 г |
| Стронций, Sr | 3.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.26 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 14154 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 10.1% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 0.3478 мг | 12 мг | 2.9% | 4.2% | 3450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.635 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.058 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.87 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.034 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капустный салат составляет 69,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».