| Печень говяжья (Тушение) | 270 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.6 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 15.3% | 418 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7% | 918 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3357 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7790 мкг | 900 мкг | 865.6% | 552.7% | 12 г |
| Ретинол | 8.483 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.035 мг | 5 мг | 20.7% | 13.2% | 483 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 11.1% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.042 мг | 1.8 мг | 113.4% | 72.4% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 585.78 мг | 500 мг | 117.2% | 74.8% | 85 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.347 мг | 5 мг | 126.9% | 81% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.61 мг | 2 мг | 30.5% | 19.5% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.655 мкг | 400 мкг | 39.9% | 25.5% | 251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 60.207 мкг | 3 мкг | 2006.9% | 1281.5% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.82 мг | 90 мг | 20.9% | 13.3% | 478 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.105 мкг | 10 мкг | 11.1% | 7.1% | 905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.044 мг | 15 мг | 13.6% | 8.7% | 734 г |
| Витамин Н, биотин | 98.502 мкг | 50 мкг | 197% | 125.8% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.7% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8573 мг | 20 мг | 64.3% | 41.1% | 156 г |
| Ниацин | 9.343 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.55 мг | 2500 мг | 12% | 7.7% | 835 г |
| Кальций, Ca | 14.8 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6757 г |
| Кремний, Si | 0.862 мг | 30 мг | 2.9% | 1.9% | 3480 г |
| Магний, Mg | 20.66 мг | 400 мг | 5.2% | 3.3% | 1936 г |
| Натрий, Na | 99.7 мг | 1300 мг | 7.7% | 4.9% | 1304 г |
| Сера, S | 251.62 мг | 1000 мг | 25.2% | 16.1% | 397 г |
| Фосфор, P | 322 мг | 800 мг | 40.3% | 25.7% | 248 г |
| Хлор, Cl | 99.67 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.7% | 2308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.13 мг | 18 мг | 39.6% | 25.3% | 252 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.3% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 21.015 мкг | 10 мкг | 210.2% | 134.2% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.3428 мг | 2 мг | 17.1% | 10.9% | 583 г |
| Медь, Cu | 3890.92 мкг | 1000 мкг | 389.1% | 248.5% | 26 г |
| Молибден, Mo | 105.828 мкг | 70 мкг | 151.2% | 96.6% | 66 г |
| Никель, Ni | 61.128 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.238 мкг | 55 мкг | 53.2% | 34% | 188 г |
| Фтор, F | 226.62 мкг | 4000 мкг | 5.7% | 3.6% | 1765 г |
| Хром, Cr | 31.13 мкг | 50 мкг | 62.3% | 39.8% | 161 г |
| Цинк, Zn | 5.2492 мг | 12 мг | 43.7% | 27.9% | 229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.324 г | ~ | |||
| Валин | 1.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.882 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.97 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.654 г | ~ | |||
| Лизин | 1.491 г | ~ | |||
| Метионин | 0.457 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.79 г | ~ | |||
| Треонин | 0.846 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.97 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.731 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 1.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.41 г | ~ | |||
| Глицин | 0.98 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.059 г | ~ | |||
| Пролин | 1.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.688 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.761 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.185 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.6% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.195 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.7% | 29.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 248.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.507 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.632 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.948 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.283 г | min 16.8 г | 7.6% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.205 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.186 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушёная составляет 156,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».