Мой здоровый рацион

Рецепт Суп-пюре с цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп-пюре с цветной капусты

Бульон куриный 500 г
Сырный продукт, сыр плавленный швейцарский 25 г
Цветная капуста отварная по 1-210 118 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре с цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.8 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2770 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 6.1% 2714 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9% 1806 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.9% 4132 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.8% 2857 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.3% 2613 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.5 мкг 900 мкг 2.3% 3.8% 4390 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.607 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 8.1% 2022 г
Витамин В4, холин 13.63 мг 500 мг 2.7% 4.4% 3668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 5.3% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 8.6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 11.144 мкг 400 мкг 2.8% 4.6% 3589 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 3.8% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 8.02 мг 90 мг 8.9% 14.6% 1122 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 1% 15957 г
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 3.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.315 мг 20 мг 6.6% 10.9% 1521 г
Ниацин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.64 мг 2500 мг 6.5% 10.7% 1528 г
Кальций, Ca 32.14 мг 1000 мг 3.2% 5.3% 3111 г
Кремний, Si 0.255 мг 30 мг 0.9% 1.5% 11765 г
Магний, Mg 9.08 мг 400 мг 2.3% 3.8% 4405 г
Натрий, Na 184.52 мг 1300 мг 14.2% 23.4% 705 г
Сера, S 32.15 мг 1000 мг 3.2% 5.3% 3110 г
Фосфор, P 49.8 мг 800 мг 6.2% 10.2% 1606 г
Хлор, Cl 2.1 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 109524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.4 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Железо, Fe 0.498 мг 18 мг 2.8% 4.6% 3614 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Кобальт, Co 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 6.7% 2427 г
Марганец, Mn 0.048 мг 2 мг 2.4% 3.9% 4167 г
Медь, Cu 63.7 мкг 1000 мкг 6.4% 10.5% 1570 г
Никель, Ni 0.153 мкг ~
Рубидий, Rb 24.3 мкг ~
Селен, Se 2.001 мкг 55 мкг 3.6% 5.9% 2749 г
Фтор, F 1.77 мкг 4000 мкг 225989 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Цинк, Zn 0.3232 мг 12 мг 2.7% 4.4% 3713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.859 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.161 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.666 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.092 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.811 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.047 г min 16.8 г 6.2% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.88 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Суп-пюре с цветной капусты составляет 60,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».