| Капуста белокочанная | 100 г |
| Щавель | 30 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Масло из ростков пшеницы | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2056 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.7% | 4471 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 14.2% | 862 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.3% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.4% | 1176 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.4 мкг | 900 мкг | 16.2% | 19.8% | 619 г |
| бета Каротин | 0.899 мг | 5 мг | 18% | 22% | 556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.8% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.8% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 12.27 мг | 500 мг | 2.5% | 3.1% | 4075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 6.2% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.297 мкг | 400 мкг | 5.3% | 6.5% | 1878 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.68 мг | 90 мг | 61.9% | 75.6% | 162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.045 мг | 15 мг | 67% | 81.8% | 149 г |
| Витамин Н, биотин | 0.472 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 10593 г |
| Витамин К, филлохинон | 117.4 мкг | 120 мкг | 97.8% | 119.4% | 102 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7981 мг | 20 мг | 4% | 4.9% | 2506 г |
| Ниацин | 0.553 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.62 мг | 2500 мг | 13.3% | 16.2% | 754 г |
| Кальций, Ca | 58 мг | 1000 мг | 5.8% | 7.1% | 1724 г |
| Кремний, Si | 34.418 мг | 30 мг | 114.7% | 140% | 87 г |
| Магний, Mg | 31.87 мг | 400 мг | 8% | 9.8% | 1255 г |
| Натрий, Na | 14.11 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.3% | 9213 г |
| Сера, S | 30.01 мг | 1000 мг | 3% | 3.7% | 3332 г |
| Фосфор, P | 43.8 мг | 800 мг | 5.5% | 6.7% | 1826 г |
| Хлор, Cl | 45.18 мг | 2300 мг | 2% | 2.4% | 5091 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 410.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 6.1% | 1991 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.9% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 2.68 мкг | 10 мкг | 26.8% | 32.7% | 373 г |
| Литий, Li | 2.475 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2253 мг | 2 мг | 11.3% | 13.8% | 888 г |
| Медь, Cu | 84.59 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 10.4% | 1182 г |
| Молибден, Mo | 8.165 мкг | 70 мкг | 11.7% | 14.3% | 857 г |
| Никель, Ni | 14.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.467 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1% | 11777 г |
| Стронций, Sr | 5.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.68 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 13477 г |
| Хром, Cr | 4.45 мкг | 50 мкг | 8.9% | 10.9% | 1124 г |
| Цинк, Zn | 0.3633 мг | 12 мг | 3% | 3.7% | 3303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.548 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.493 г | от 0.9 до 3.7 г | 54.8% | 66.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.494 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.3% | 90.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 35 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.266 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.24 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.956 г | min 16.8 г | 5.7% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.924 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.905 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.9% | 42.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.468 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.437 г | ~ |
Энергетическая ценность Весенний салат с щавлем составляет 81,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».