| Бульон куриный | 1500 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 750 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 400 г |
| Зелень ТЛ | 50 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 50 г |
| Морковь (Варка без слива) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3793 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 6.8% | 3304 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.2% | 7000 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 7% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9% | 2500 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 8.8% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.4 мкг | 900 мкг | 6.5% | 14.6% | 1541 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.217 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 16.9% | 1337 г |
| бета Криптоксантин | 1.215 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.746 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 7.7% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 8.8% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 10.52 мг | 500 мг | 2.1% | 4.7% | 4753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 7.4% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 14.4% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.147 мкг | 400 мкг | 2.3% | 5.2% | 4373 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.74 мг | 90 мг | 8.6% | 19.4% | 1163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 1.6% | 13761 г |
| Витамин Н, биотин | 0.027 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 185185 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.4 мкг | 120 мкг | 12.8% | 28.8% | 779 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3868 мг | 20 мг | 6.9% | 15.5% | 1442 г |
| Ниацин | 0.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.08 мг | 2500 мг | 10.2% | 23% | 976 г |
| Кальций, Ca | 16.55 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.8% | 6042 г |
| Кремний, Si | 0.402 мг | 30 мг | 1.3% | 2.9% | 7463 г |
| Магний, Mg | 12.92 мг | 400 мг | 3.2% | 7.2% | 3096 г |
| Натрий, Na | 240.8 мг | 1300 мг | 18.5% | 41.7% | 540 г |
| Сера, S | 20.31 мг | 1000 мг | 2% | 4.5% | 4924 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 10.4% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 2.87 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 80139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.481 мг | 18 мг | 2.7% | 6.1% | 3742 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 2.3% | 10526 г |
| Литий, Li | 0.292 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0654 мг | 2 мг | 3.3% | 7.4% | 3058 г |
| Медь, Cu | 93.19 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 20.9% | 1073 г |
| Молибден, Mo | 0.32 мкг | 70 мкг | 0.5% | 1.1% | 21875 г |
| Никель, Ni | 0.311 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.379 мкг | 55 мкг | 2.5% | 5.6% | 3988 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.74 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 145985 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 0.2001 мг | 12 мг | 1.7% | 3.8% | 5997 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.129 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.7% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.03 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.012 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.209 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | min 16.8 г | 1.9% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи кислые составляет 44,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».