| Вода | 577 г |
| Рожь, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 211 г |
| Лен | 12 г |
| Расторопша [Волжанка] | 10 г |
| Мука из Семян Черного Тмина [Eleo] | 12 г |
| Зеленая Гречка [Житница Здоровья] | 18 г |
| Амарант, зерна, неприготовленные | 15 г |
| Гвоздика, молотая | 1 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 1 г |
| Кардамон | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Псилиум [Polezzno] | 20 г |
| Сода пищевая [Сырье и приправы] | 5 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Кунжут | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 4.8% | 1226 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 3.3% | 1750 г |
| Углеводы | 28.1 г | 219 г | 12.8% | 7.5% | 779 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.7 г | 20 г | 38.5% | 22.6% | 260 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4178 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.28 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.314 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 7.1% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.6% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 16.65 мг | 500 мг | 3.3% | 1.9% | 3003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 4.7% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 4.5% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.775 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.2% | 2707 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9474 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.222 мг | 15 мг | 8.1% | 4.7% | 1227 г |
| бета Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.475 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.448 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.9% | 2042 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6507 мг | 20 мг | 8.3% | 4.9% | 1212 г |
| Ниацин | 0.489 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.63 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.2% | 1138 г |
| Кальций, Ca | 56.63 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.3% | 1766 г |
| Кремний, Si | 36.024 мг | 30 мг | 120.1% | 70.4% | 83 г |
| Магний, Mg | 72.42 мг | 400 мг | 18.1% | 10.6% | 552 г |
| Натрий, Na | 156.78 мг | 1300 мг | 12.1% | 7.1% | 829 г |
| Сера, S | 42.36 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.5% | 2361 г |
| Фосфор, P | 187.5 мг | 800 мг | 23.4% | 13.7% | 427 г |
| Хлор, Cl | 254.48 мг | 2300 мг | 11.1% | 6.5% | 904 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 677.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.869 мг | 18 мг | 15.9% | 9.3% | 627 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 3.156 мкг | 10 мкг | 31.6% | 18.5% | 317 г |
| Литий, Li | 2.631 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4732 мг | 2 мг | 73.7% | 43.2% | 136 г |
| Медь, Cu | 248.47 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 14.5% | 402 г |
| Молибден, Mo | 9.657 мкг | 70 мкг | 13.8% | 8.1% | 725 г |
| Никель, Ni | 13.774 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.179 мкг | 55 мкг | 20.3% | 11.9% | 492 г |
| Стронций, Sr | 15.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 71.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 140.33 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.1% | 2850 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.5% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 1.1307 мг | 12 мг | 9.4% | 5.5% | 1061 г |
| Цирконий, Zr | 10.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.659 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.307 г | ~ | |||
| Валин | 0.243 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лизин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.267 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.423 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.593 г | от 0.9 до 3.7 г | 65.9% | 38.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.734 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.6% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.431 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.059 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.259 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 28.588 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.275 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | min 16.8 г | 3% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлебцы из пророщенной ржи составляет 170,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».