Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с бёдрышками и томатным соком в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с бёдрышками и томатным соком в духовке

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 1295 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 45 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 592 г
Сок томатный 1350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с бёдрышками и томатным соком в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.9 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1027 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7.4% 817 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.4% 651 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 3.2% 1888 г
Углеводы (общие) 12.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7% 870 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.8% 3333 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.6 мкг 900 мкг 4.4% 2.7% 2273 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 1.6% 3788 г
Лютеин + Зеаксантин 43.153 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.4% 1800 г
Витамин В4, холин 28.06 мг 500 мг 5.6% 3.4% 1782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 2.3% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 7.4% 823 г
Витамин В9, фолаты 6.504 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6150 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 5.1% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 4.17 мг 90 мг 4.6% 2.8% 2158 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 15385 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3606 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 1.808 мкг 50 мкг 3.6% 2.2% 2765 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.2128 мг 20 мг 16.1% 9.8% 623 г
Ниацин 0.823 мг ~
Бетаин 3.916 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.27 мг 2500 мг 10% 6.1% 999 г
Кальций, Ca 9.41 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10627 г
Кремний, Si 14.647 мг 30 мг 48.8% 29.8% 205 г
Магний, Mg 48.36 мг 400 мг 12.1% 7.4% 827 г
Натрий, Na 34.21 мг 1300 мг 2.6% 1.6% 3800 г
Сера, S 86.12 мг 1000 мг 8.6% 5.2% 1161 г
Фосфор, P 130.2 мг 800 мг 16.3% 9.9% 614 г
Хлор, Cl 5.97 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 38526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6 мкг ~
Бор, B 63.3 мкг ~
Ванадий, V 30.74 мкг ~
Железо, Fe 1.778 мг 18 мг 9.9% 6% 1012 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Кобальт, Co 0.561 мкг 10 мкг 5.6% 3.4% 1783 г
Литий, Li 0.759 мкг ~
Марганец, Mn 0.2873 мг 2 мг 14.4% 8.8% 696 г
Медь, Cu 179.39 мкг 1000 мкг 17.9% 10.9% 557 г
Молибден, Mo 6.221 мкг 70 мкг 8.9% 5.4% 1125 г
Никель, Ni 1.826 мкг ~
Рубидий, Rb 73.2 мкг ~
Селен, Se 8.672 мкг 55 мкг 15.8% 9.6% 634 г
Стронций, Sr 54.98 мкг ~
Титан, Ti 5.97 мкг ~
Фтор, F 4.16 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 96154 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 6944 г
Цинк, Zn 0.8894 мг 12 мг 7.4% 4.5% 1349 г
Цирконий, Zr 6.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.679 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.68 г ~
Лизин 0.692 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.532 г ~
Аспарагиновая кислота 0.88 г ~
Глицин 0.546 г ~
Глутаминовая кислота 1.553 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.093 г от 0.9 до 3.7 г 10.3% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.513 г от 4.7 до 16.8 г 32.2% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.809 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.17 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.861 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.472 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.378 г min 16.8 г 20.1% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.426 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.389 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.835 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.634 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.452 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.219 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.058 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Гречка с бёдрышками и томатным соком в духовке составляет 163,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок