Мой здоровый рацион

Рецепт Желудки куринные с луком и стручновой фасолью тушеные в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудки куринные с луком и стручновой фасолью тушеные в сметане

Желудок куриный 500 г
Фасоль стручковая 400 г
Лук репчатый 100 г
Сметана 25% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки куринные с луком и стручновой фасолью тушеные в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1575 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 12.4% 752 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 11.7% 800 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.5% 1429 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.2% 2910 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.3 мкг 900 мкг 7.8% 7.3% 1280 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.151 мг 5 мг 3% 2.8% 3311 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 6.2% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 9.9% 942 г
Витамин В4, холин 26.28 мг 500 мг 5.3% 5% 1903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 7.3% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 6.8% 1370 г
Витамин В9, фолаты 15.792 мкг 400 мкг 3.9% 3.6% 2533 г
Витамин В12, кобаламин 0.564 мкг 3 мкг 18.8% 17.6% 532 г
Витамин C, аскорбиновая 9.09 мг 90 мг 10.1% 9.4% 990 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 2.2% 4237 г
Витамин Н, биотин 0.675 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7407 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 4% 2353 г
Витамин РР, НЭ 3.9417 мг 20 мг 19.7% 18.4% 507 г
Ниацин 1.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.5 мг 2500 мг 9.7% 9.1% 1031 г
Кальций, Ca 43.67 мг 1000 мг 4.4% 4.1% 2290 г
Кремний, Si 0.417 мг 30 мг 1.4% 1.3% 7194 г
Магний, Mg 18.25 мг 400 мг 4.6% 4.3% 2192 г
Натрий, Na 41.42 мг 1300 мг 3.2% 3% 3139 г
Сера, S 89.1 мг 1000 мг 8.9% 8.3% 1122 г
Фосфор, P 73.7 мг 800 мг 9.2% 8.6% 1085 г
Хлор, Cl 12.25 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 18776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Железо, Fe 3.15 мг 18 мг 17.5% 16.4% 571 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10563 г
Кобальт, Co 3.8 мкг 10 мкг 38% 35.5% 263 г
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 5.2% 1778 г
Медь, Cu 70.92 мкг 1000 мкг 7.1% 6.6% 1410 г
Молибден, Mo 3.75 мкг 70 мкг 5.4% 5.1% 1867 г
Никель, Ni 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 10.917 мкг 55 мкг 19.8% 18.5% 504 г
Фтор, F 11.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35556 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 8.1% 1155 г
Цинк, Zn 1.6075 мг 12 мг 13.4% 12.5% 747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.559 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.742 г ~
Лизин 0.451 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.577 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.63 г ~
Аспарагиновая кислота 0.831 г ~
Гидроксипролин 0.175 г ~
Глицин 0.837 г ~
Глутаминовая кислота 1.527 г ~
Пролин 0.515 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.319 г от 4.7 до 16.8 г 6.8% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.937 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.222 г min 16.8 г 13.2% 12.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.57 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.8%

Энергетическая ценность Желудки куринные с луком и стручновой фасолью тушеные в сметане составляет 106,9 кКал.

  • Порция = 300 гр (320.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».