Мой здоровый рацион

Рецепт Диета 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Диета 1

Какао смесь, порошок 10 г
Морские водоросли, ламинариевые, сырые 30 г
Кунжут 30 г
Кефир 3,2% жирности 200 г
Кофе натуральный, молотый 10 г
Имбирь, крень сушеный молотый 4 г
Капуста белокочанная, квашеная 50 г
Капуста тушеная по 1-220 150 г
Скумбрия атлантическая (Запекание) 200 г
Яичный желток куриный (Варка) 40 г
Желатин пищевой 30 г
Шиповник сухой 5 г
Рисовые отруби, сырые 20 г
Базилик, сушеный 3 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диета 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1066 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 9.7% 650 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 10.3% 615 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.1% 3042 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.6% 952 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.9% 3377 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.3 мкг 900 мкг 9% 5.7% 1107 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 0.448 мкг ~
бета Каротин 0.162 мг 5 мг 3.2% 2% 3086 г
бета Криптоксантин 0.095 мкг ~
Ликопин 1.56 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.45 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 7.8% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 6.9% 914 г
Витамин В4, холин 73.96 мг 500 мг 14.8% 9.4% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.779 мг 5 мг 15.6% 9.9% 642 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 11.5% 551 г
Витамин В9, фолаты 21.019 мкг 400 мкг 5.3% 3.4% 1903 г
Витамин В12, кобаламин 3.126 мкг 3 мкг 104.2% 65.9% 96 г
Витамин C, аскорбиновая 13.68 мг 90 мг 15.2% 9.6% 658 г
Витамин D, кальциферол 4.212 мкг 10 мкг 42.1% 26.6% 237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.059 мг 15 мг 7.1% 4.5% 1416 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 5.3% 1211 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 6.3% 1008 г
Витамин РР, НЭ 5.6251 мг 20 мг 28.1% 17.8% 356 г
Ниацин 2.596 мг ~
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.94 мг 2500 мг 13.3% 8.4% 753 г
Кальций, Ca 172.24 мг 1000 мг 17.2% 10.9% 581 г
Кремний, Si 7.897 мг 30 мг 26.3% 16.6% 380 г
Магний, Mg 81.02 мг 400 мг 20.3% 12.8% 494 г
Натрий, Na 180.5 мг 1300 мг 13.9% 8.8% 720 г
Сера, S 75.63 мг 1000 мг 7.6% 4.8% 1322 г
Фосфор, P 232.8 мг 800 мг 29.1% 18.4% 344 г
Хлор, Cl 81.12 мг 2300 мг 3.5% 2.2% 2835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.2 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 2.17 мкг ~
Железо, Fe 2.934 мг 18 мг 16.3% 10.3% 613 г
Йод, I 9.88 мкг 150 мкг 6.6% 4.2% 1518 г
Кобальт, Co 7.037 мкг 10 мкг 70.4% 44.6% 142 г
Литий, Li 3.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.7077 мг 2 мг 35.4% 22.4% 283 г
Медь, Cu 239.78 мкг 1000 мкг 24% 15.2% 417 г
Молибден, Mo 4.31 мкг 70 мкг 6.2% 3.9% 1624 г
Никель, Ni 8.984 мкг ~
Олово, Sn 3.44 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 14.134 мкг 55 мкг 25.7% 16.3% 389 г
Стронций, Sr 5.17 мкг ~
Титан, Ti 0.23 мкг ~
Фтор, F 342.91 мкг 4000 мкг 8.6% 5.4% 1166 г
Хром, Cr 14.37 мкг 50 мкг 28.7% 18.2% 348 г
Цинк, Zn 1.1669 мг 12 мг 9.7% 6.1% 1028 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.586 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.524 г ~
Аргинин* 0.753 г ~
Валин 0.496 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.485 г ~
Лейцин 0.768 г ~
Лизин 0.732 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.667 г ~
Заменимые аминокислоты 0.958 г ~
Аланин 0.786 г ~
Аспарагиновая кислота 0.96 г ~
Глицин 1.117 г ~
Глутаминовая кислота 1.541 г ~
Пролин 0.964 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.615 г от 0.9 до 3.7 г 68.3% 43.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.34 г от 4.7 до 16.8 г 28.5% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.86 мг ~
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.632 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.501 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.075 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.935 г min 16.8 г 17.5% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.264 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.603 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.241 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.286 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.951 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.117 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.188 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.026 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.349 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.238 мг ~
Теобромин 4.272 мг ~

Энергетическая ценность Диета 1 составляет 158 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».