| Яичный белок куриный | 120 г |
| Сахар песок | 180 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 471.6 ккал | 1684 ккал | 28% | 5.9% | 357 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 0.9% | 2375 г |
| Жиры | 33 г | 56 г | 58.9% | 12.5% | 170 г |
| Углеводы | 40.5 г | 219 г | 18.5% | 3.9% | 541 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Вода | 23.1 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 9840 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 261.2 мкг | 900 мкг | 29% | 6.1% | 345 г |
| Ретинол | 0.236 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 0.6% | 3289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.001 мг | 1.5 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 2.4% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 17.92 мг | 500 мг | 3.6% | 0.8% | 2790 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.4% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 66667 г | |
| Витамин В9, фолаты | 0.293 мкг | 400 мкг | 0.1% | 136519 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.1% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 1.3% | 1667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 0.6% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 1.867 мкг | 50 мкг | 3.7% | 0.8% | 2678 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.5% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.88 мг | 20 мг | 4.4% | 0.9% | 2273 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 47.73 мг | 2500 мг | 1.9% | 0.4% | 5238 г |
| Кальций, Ca | 8.67 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.2% | 11534 г |
| Магний, Mg | 2.4 мг | 400 мг | 0.6% | 0.1% | 16667 г |
| Натрий, Na | 53.6 мг | 1300 мг | 4.1% | 0.9% | 2425 г |
| Сера, S | 51.87 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.1% | 1928 г |
| Фосфор, P | 14.8 мг | 800 мг | 1.9% | 0.4% | 5405 г |
| Хлор, Cl | 45.87 мг | 2300 мг | 2% | 0.4% | 5014 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.24 мг | 18 мг | 1.3% | 0.3% | 7500 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.3% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 0.267 мкг | 10 мкг | 2.7% | 0.6% | 3745 г |
| Марганец, Mn | 0.0035 мг | 2 мг | 0.2% | 57143 г | |
| Медь, Cu | 16.27 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 0.3% | 6146 г |
| Молибден, Mo | 1.067 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.3% | 6560 г |
| Селен, Se | 5.733 мкг | 55 мкг | 10.4% | 2.2% | 959 г |
| Фтор, F | 1.12 мкг | 4000 мкг | 357143 г | ||
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.3% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.1216 мг | 12 мг | 1% | 0.2% | 9868 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 40.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лизин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.336 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 21.44 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.496 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.332 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.288 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.756 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.968 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 3.132 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.844 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.716 г | min 16.8 г | 63.8% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.144 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Белково масляный крем на кулич составляет 471,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».