Мой здоровый рацион

Рецепт Раф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Раф

Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде 130 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 35 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Раф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.7 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4351 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.2% 5067 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 11.9% 2154 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2.8% 9522 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Вода 93 г 2273 г 4.1% 10.6% 2444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.6 мкг 900 мкг 2.3% 5.9% 4369 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.5% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 4.4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 15% 1714 г
Витамин В4, холин 11.99 мг 500 мг 2.4% 6.2% 4170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 16% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 3.1% 8333 г
Витамин В9, фолаты 4.157 мкг 400 мкг 1% 2.6% 9622 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 16.8% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 1.6% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.8% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 1.3% 18293 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.593 мкг 50 мкг 3.2% 8.3% 3139 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.8% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.5033 мг 20 мг 2.5% 6.5% 3974 г
Ниацин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.53 мг 2500 мг 3.7% 9.6% 2673 г
Кальций, Ca 55.73 мг 1000 мг 5.6% 14.5% 1794 г
Магний, Mg 7.84 мг 400 мг 2% 5.2% 5102 г
Натрий, Na 24.16 мг 1300 мг 1.9% 4.9% 5381 г
Сера, S 14.55 мг 1000 мг 1.5% 3.9% 6873 г
Фосфор, P 44.7 мг 800 мг 5.6% 14.5% 1790 г
Хлор, Cl 45.73 мг 2300 мг 2% 5.2% 5030 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.5 мкг ~
Железо, Fe 0.054 мг 18 мг 0.3% 0.8% 33333 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 7.5% 3401 г
Кобальт, Co 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 9.3% 2786 г
Марганец, Mn 0.0139 мг 2 мг 0.7% 1.8% 14388 г
Медь, Cu 8.27 мкг 1000 мкг 0.8% 2.1% 12092 г
Молибден, Mo 2.451 мкг 70 мкг 3.5% 9% 2856 г
Олово, Sn 7.08 мкг ~
Селен, Se 0.408 мкг 55 мкг 0.7% 1.8% 13480 г
Стронций, Sr 8.33 мкг ~
Фтор, F 55.63 мкг 4000 мкг 1.4% 3.6% 7190 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 5.2% 5102 г
Цинк, Zn 0.1925 мг 12 мг 1.6% 4.1% 6234 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.626 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.811 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.114 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.574 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.211 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.787 г min 16.8 г 4.7% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.321 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
Прочие вещества
Кофеин 20.392 мг ~

Энергетическая ценность Раф составляет 38,7 кКал.

  • Порция = 255 гр (98.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».