Мой здоровый рацион

Рецепт Бартер чикен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бартер чикен

Куриная грудка (филе) 1000 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 50 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 166 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Приправа для птицы 10 г
Вода 300 г
Томатная паста. Консервы 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бартер чикен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 992 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 10% 589 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 12.2% 483 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.9% 6441 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 1.8% 3220 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.8 мкг 900 мкг 11.3% 6.7% 884 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.27 мг 5 мг 5.4% 3.2% 1852 г
бета Криптоксантин 0.157 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.742 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.7% 2222 г
Витамин В4, холин 52.73 мг 500 мг 10.5% 6.2% 948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.898 мг 5 мг 18% 10.6% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.502 мг 2 мг 25.1% 14.8% 398 г
Витамин В9, фолаты 9.366 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4271 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 3.2% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 6.16 мг 90 мг 6.8% 4% 1461 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.756 мг 15 мг 5% 2.9% 1984 г
Витамин Н, биотин 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5208 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 3.7% 1622 г
Витамин РР, НЭ 4.318 мг 20 мг 21.6% 12.7% 463 г
Ниацин 5.766 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.51 мг 2500 мг 11% 6.5% 907 г
Кальций, Ca 23.96 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4174 г
Магний, Mg 52.04 мг 400 мг 13% 7.7% 769 г
Натрий, Na 37.43 мг 1300 мг 2.9% 1.7% 3473 г
Сера, S 124.35 мг 1000 мг 12.4% 7.3% 804 г
Фосфор, P 105.3 мг 800 мг 13.2% 7.8% 760 г
Хлор, Cl 76.37 мг 2300 мг 3.3% 1.9% 3012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.1 мкг ~
Железо, Fe 1.218 мг 18 мг 6.8% 4% 1478 г
Йод, I 5.08 мкг 150 мкг 3.4% 2% 2953 г
Кобальт, Co 7.75 мкг 10 мкг 77.5% 45.6% 129 г
Марганец, Mn 0.0711 мг 2 мг 3.6% 2.1% 2813 г
Медь, Cu 105.34 мкг 1000 мкг 10.5% 6.2% 949 г
Молибден, Mo 10.091 мкг 70 мкг 14.4% 8.5% 694 г
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Селен, Se 12.386 мкг 55 мкг 22.5% 13.3% 444 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 82.84 мкг 4000 мкг 2.1% 1.2% 4829 г
Хром, Cr 12.83 мкг 50 мкг 25.7% 15.1% 390 г
Цинк, Zn 0.8542 мг 12 мг 7.1% 4.2% 1405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.926 г ~
Валин 0.668 г ~
Гистидин* 0.674 г ~
Изолейцин 0.582 г ~
Лейцин 1.018 г ~
Лизин 1.347 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.446 г ~
Треонин 0.57 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.545 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.664 г ~
Аспарагиновая кислота 0.993 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.469 г ~
Глутаминовая кислота 1.464 г ~
Пролин 0.527 г ~
Серин 0.522 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.516 г от 4.7 до 16.8 г 11% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.485 мг ~
бета Ситостерол 1.717 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.133 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.228 г ~
6:0 Капроновая 0.105 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.13 г ~
12:0 Лауриновая 0.147 г ~
14:0 Миристиновая 0.688 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.295 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.67 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.192 г min 16.8 г 25% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.13 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.284 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.94 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.662 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.384 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Бартер чикен составляет 169,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».