Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка моя

Редис 700 г
Огурец грунтовый 950 г
Яйцо куриное 605 г
Картофель отварной по 1-206 1100 г
Куриная грудка (филе) 770 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.3 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2266 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 13.5% 1000 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.5% 2435 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.5% 3776 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.1% 2222 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.8% 2762 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.1 мкг 900 мкг 5% 6.7% 1996 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.8% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 8.6% 1565 г
Витамин В4, холин 61.11 мг 500 мг 12.2% 16.4% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.734 мг 5 мг 14.7% 19.8% 681 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 19.1% 704 г
Витамин В9, фолаты 7.405 мкг 400 мкг 1.9% 2.6% 5402 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 5.4% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 10.94 мг 90 мг 12.2% 16.4% 823 г
Витамин D, кальциферол 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 4.6% 2950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 2.4% 5515 г
Витамин Н, биотин 3.331 мкг 50 мкг 6.7% 9% 1501 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 5.4% 2500 г
Витамин РР, НЭ 2.61 мг 20 мг 13.1% 17.6% 766 г
Ниацин 2.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.32 мг 2500 мг 11.9% 16% 838 г
Кальций, Ca 25.93 мг 1000 мг 2.6% 3.5% 3857 г
Кремний, Si 19.783 мг 30 мг 65.9% 88.7% 152 г
Магний, Mg 30.59 мг 400 мг 7.6% 10.2% 1308 г
Натрий, Na 62.77 мг 1300 мг 4.8% 6.5% 2071 г
Сера, S 78.85 мг 1000 мг 7.9% 10.6% 1268 г
Фосфор, P 96.3 мг 800 мг 12% 16.2% 831 г
Хлор, Cl 53.05 мг 2300 мг 2.3% 3.1% 4336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.5 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 32.99 мкг ~
Железо, Fe 1.208 мг 18 мг 6.7% 9% 1490 г
Йод, I 6.41 мкг 150 мкг 4.3% 5.8% 2340 г
Кобальт, Co 4.084 мкг 10 мкг 40.8% 54.9% 245 г
Литий, Li 4.102 мкг ~
Марганец, Mn 0.1179 мг 2 мг 5.9% 7.9% 1696 г
Медь, Cu 126.25 мкг 1000 мкг 12.6% 17% 792 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 11.6% 1167 г
Никель, Ni 2.499 мкг ~
Селен, Se 9.469 мкг 55 мкг 17.2% 23.1% 581 г
Фтор, F 43.45 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 9206 г
Хром, Cr 8.94 мкг 50 мкг 17.9% 24.1% 559 г
Цинк, Zn 0.5895 мг 12 мг 4.9% 6.6% 2036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.317 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.571 г ~
Лизин 0.67 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.579 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.377 г ~
Аспарагиновая кислота 0.596 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 0.905 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.335 г от 4.7 до 16.8 г 7.1% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.605 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.905 г min 16.8 г 5.4% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.744 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Окрошка моя составляет 74,3 кКал.

  • Порция = 101 гр (75 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов