| Томаты Свежие [Выборжец] | 100 г |
| Буратта [Galbani] | 100 г |
| Соус бальзамический ПФ К | 5 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные | 15 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Помидоры черри сушеные 1кг (К) | 10 г |
| Руккола | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.2 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 935 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.8% | 1152 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 14.3% | 389 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 1.8% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.1 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.1% | 5263 г |
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 1.4% | 3937 г |
| бета Криптоксантин | 0.675 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 127.125 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин В4, холин | 2.08 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 24038 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.18 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.993 мг | 15 мг | 6.6% | 3.7% | 1511 г |
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 3.1% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0848 мг | 20 мг | 0.4% | 0.2% | 23585 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 41.14 мг | 2500 мг | 1.6% | 0.9% | 6077 г |
| Кальций, Ca | 10.67 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9372 г |
| Кремний, Si | 0.519 мг | 30 мг | 1.7% | 0.9% | 5780 г |
| Магний, Mg | 4.19 мг | 400 мг | 1% | 0.6% | 9547 г |
| Натрий, Na | 137.89 мг | 1300 мг | 10.6% | 5.9% | 943 г |
| Сера, S | 2.86 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 34965 г |
| Фосфор, P | 4.7 мг | 800 мг | 0.6% | 0.3% | 17021 г |
| Хлор, Cl | 34.96 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.8% | 6579 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.201 мг | 18 мг | 1.1% | 0.6% | 8955 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Кобальт, Co | 0.535 мкг | 10 мкг | 5.4% | 3% | 1869 г |
| Литий, Li | 2.498 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0256 мг | 2 мг | 1.3% | 0.7% | 7813 г |
| Медь, Cu | 21.99 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 1.2% | 4548 г |
| Молибден, Mo | 0.69 мкг | 70 мкг | 1% | 0.6% | 10145 г |
| Никель, Ni | 1.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.129 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 42636 г |
| Фтор, F | 1.73 мкг | 4000 мкг | 231214 г | ||
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 0.0371 мг | 12 мг | 0.3% | 0.2% | 32345 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.729 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.5% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.982 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.806 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.362 г | min 16.8 г | 26% | 14.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.244 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.799 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.724 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Карпаччо из томатов с буратой составляет 180,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».