| Минтай (Жарка) | 740 г |
| Мука высшего сорта | 25 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1344 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 17.4% | 458 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.4% | 1077 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3003 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 9000 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.7% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.9% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 55.35 мг | 500 мг | 11.1% | 8.9% | 903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 3.8% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3.9% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.436 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 11641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.653 мкг | 3 мкг | 55.1% | 44% | 181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.4% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.191 мг | 15 мг | 14.6% | 11.7% | 685 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8958 мг | 20 мг | 24.5% | 19.6% | 409 г |
| Ниацин | 1.384 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.53 мг | 2500 мг | 12.6% | 10.1% | 792 г |
| Кальций, Ca | 33.06 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 3025 г |
| Магний, Mg | 45.45 мг | 400 мг | 11.4% | 9.1% | 880 г |
| Натрий, Na | 31.55 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.9% | 4120 г |
| Сера, S | 172.42 мг | 1000 мг | 17.2% | 13.7% | 580 г |
| Фосфор, P | 198.4 мг | 800 мг | 24.8% | 19.8% | 403 г |
| Хлор, Cl | 130.22 мг | 2300 мг | 5.7% | 4.5% | 1766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.751 мг | 18 мг | 4.2% | 3.4% | 2397 г |
| Йод, I | 64.98 мкг | 150 мкг | 43.3% | 34.6% | 231 г |
| Кобальт, Co | 14.086 мкг | 10 мкг | 140.9% | 112.5% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.0881 мг | 2 мг | 4.4% | 3.5% | 2270 г |
| Медь, Cu | 134.35 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 10.7% | 744 г |
| Молибден, Mo | 3.205 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.7% | 2184 г |
| Никель, Ni | 5.609 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.737 мкг | 55 мкг | 26.8% | 21.4% | 373 г |
| Фтор, F | 560.95 мкг | 4000 мкг | 14% | 11.2% | 713 г |
| Хром, Cr | 44.07 мкг | 50 мкг | 88.1% | 70.3% | 113 г |
| Цинк, Zn | 1.157 мг | 12 мг | 9.6% | 7.7% | 1037 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.252 г | ~ | |||
| Валин | 1.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.501 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.377 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.628 г | ~ | |||
| Лизин | 2.254 г | ~ | |||
| Метионин | 0.751 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.939 г | ~ | |||
| Треонин | 1.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.876 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.628 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.503 г | ~ | |||
| Глицин | 1.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.628 г | ~ | |||
| Пролин | 0.751 г | ~ | |||
| Серин | 0.876 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.751 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.17 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.9% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.818 г | от 4.7 до 16.8 г | 60% | 47.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.799 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.667 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.183 г | min 16.8 г | 7% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.143 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.7% | 22.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.643 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.225 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.238 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 125,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».