Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные бедра с фасолью и каперсами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные бедра с фасолью и каперсами

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 250 г
Оливковое масло 15 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Каперсы, консервированные 30 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 50 г
Фасоль белая (великие северные бобы), зрелая, консервированная 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бедра с фасолью и каперсами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 11% 661 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.4% 982 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.6% 2808 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.7% 833 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.3% 3192 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.3 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 16981 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 45.082 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.6% 1579 г
Витамин В4, холин 35.91 мг 500 мг 7.2% 5.2% 1392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 2% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 8.9% 820 г
Витамин В9, фолаты 36.007 мкг 400 мкг 9% 6.5% 1111 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 6% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.026 мг 15 мг 6.8% 4.9% 1462 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3.2% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.5929 мг 20 мг 13% 9.5% 771 г
Ниацин 0.042 мг ~
Бетаин 4.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.3 мг 2500 мг 10.4% 7.6% 964 г
Кальций, Ca 36.3 мг 1000 мг 3.6% 2.6% 2755 г
Кремний, Si 0.042 мг 30 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Магний, Mg 34.54 мг 400 мг 8.6% 6.3% 1158 г
Натрий, Na 490.97 мг 1300 мг 37.8% 27.5% 265 г
Сера, S 114.61 мг 1000 мг 11.5% 8.4% 873 г
Фосфор, P 136.1 мг 800 мг 17% 12.4% 588 г
Хлор, Cl 0.79 мг 2300 мг 291139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.5 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.189 мг 18 мг 6.6% 4.8% 1514 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.236 мкг 10 мкг 2.4% 1.7% 4237 г
Литий, Li 0.049 мкг ~
Марганец, Mn 0.1913 мг 2 мг 9.6% 7% 1045 г
Медь, Cu 133.62 мкг 1000 мкг 13.4% 9.7% 748 г
Молибден, Mo 0.416 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 16827 г
Никель, Ni 0.279 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 11.608 мкг 55 мкг 21.1% 15.3% 474 г
Фтор, F 0.13 мкг 4000 мкг 3076923 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7576 г
Цинк, Zn 0.9766 мг 12 мг 8.1% 5.9% 1229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.728 г ~
Валин 0.566 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 0.943 г ~
Лизин 0.972 г ~
Метионин 0.27 г ~
Треонин 0.492 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.62 г ~
Аспарагиновая кислота 1.17 г ~
Глицин 0.492 г ~
Глутаминовая кислота 1.805 г ~
Пролин 0.498 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.083 г от 0.9 до 3.7 г 9.2% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.774 г от 4.7 до 16.8 г 16.5% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.361 мг ~
бета Ситостерол 2.459 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.105 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.699 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.269 г min 16.8 г 13.5% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.121 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.791 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.644 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.302 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Куриные бедра с фасолью и каперсами составляет 137,5 кКал.

  • Порция = 305 гр (419.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок