| Голень индейки с кожей на кости, сырая | 970 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 3515 г |
Бульон из голени индейки
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.3 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5214 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 22.9% | 1357 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.6% | 5600 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 12.7% | 2468 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.4 мкг | 900 мкг | 0.8% | 2.5% | 12162 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.135 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2.8% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 13.6% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 20.56 мг | 500 мг | 4.1% | 12.7% | 2432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 18.6% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 14.9% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.702 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.2% | 23502 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.539 мкг | 3 мкг | 18% | 55.7% | 557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 4.3% | 7042 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.113 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.051 мг | 15 мг | 0.3% | 0.9% | 29412 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3614 мг | 20 мг | 6.8% | 21.1% | 1469 г |
| Бетаин | 1.673 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 58.99 мг | 2500 мг | 2.4% | 7.4% | 4238 г |
| Кальций, Ca | 12.83 мг | 1000 мг | 1.3% | 4% | 7794 г |
| Магний, Mg | 8.01 мг | 400 мг | 2% | 6.2% | 4994 г |
| Натрий, Na | 29.28 мг | 1300 мг | 2.3% | 7.1% | 4440 г |
| Сера, S | 58.2 мг | 1000 мг | 5.8% | 18% | 1718 г |
| Фосфор, P | 42.8 мг | 800 мг | 5.4% | 16.7% | 1869 г |
| Хлор, Cl | 40.84 мг | 2300 мг | 1.8% | 5.6% | 5632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.323 мг | 18 мг | 1.8% | 5.6% | 5573 г |
| Марганец, Mn | 0.0017 мг | 2 мг | 0.1% | 0.3% | 117647 г |
| Медь, Cu | 29.6 мкг | 1000 мкг | 3% | 9.3% | 3378 г |
| Селен, Se | 5.758 мкг | 55 мкг | 10.5% | 32.5% | 955 г |
| Цинк, Zn | 0.8282 мг | 12 мг | 6.9% | 21.4% | 1449 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.33 г | ~ | |||
| Валин | 0.186 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.403 г | ~ | |||
| Лизин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.187 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.315 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.465 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.248 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.789 г | ~ | |||
| Пролин | 0.314 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.281 г | от 4.7 до 16.8 г | 6% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.284 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | min 16.8 г | 2% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.28 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.241 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из голени индейки на кости с кожей без соли (заготовка) составляет 32,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».