Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаса/котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаса/котлета

Хлеб белый 52 г
Кукурузный крахмал 6 г
Фарш из Филе Грудки Индейки [Пава Пава] 490 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса/котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 930 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 13.6% 406 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 12.7% 438 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.3% 4132 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3631 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 4.175 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.7% 7826 г
Витамин В4, холин 1.39 мг 500 мг 0.3% 0.2% 35971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 0.6% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В9, фолаты 16.226 мкг 400 мкг 4.1% 2.3% 2465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.021 мг 15 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин РР, НЭ 0.4536 мг 20 мг 2.3% 1.3% 4409 г
Бетаин 9.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 12.12 мг 2500 мг 0.5% 0.3% 20627 г
Кальций, Ca 13.85 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7220 г
Магний, Mg 2.19 мг 400 мг 0.5% 0.3% 18265 г
Натрий, Na 46.82 мг 1300 мг 3.6% 2% 2777 г
Сера, S 8.43 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 11862 г
Фосфор, P 9.5 мг 800 мг 1.2% 0.7% 8421 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.348 мг 18 мг 1.9% 1% 5172 г
Марганец, Mn 0.0514 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3891 г
Медь, Cu 10.13 мкг 1000 мкг 1% 0.6% 9872 г
Селен, Se 2.118 мкг 55 мкг 3.9% 2.2% 2597 г
Фтор, F 4.64 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 86207 г
Цинк, Zn 0.0709 мг 12 мг 0.6% 0.3% 16925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.136 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 1.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.067 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.057 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Колбаса/котлета составляет 181 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».