| Скумбрия атлантическая (Варка) | 345 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Морковь (Пассерование) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Фасоль стручковая (Варка без слива) | 40 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 985 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 11.2% | 521 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 11.9% | 491 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.2% | 1818 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 267.8 мкг | 900 мкг | 29.8% | 17.4% | 336 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.577 мг | 5 мг | 31.5% | 18.4% | 317 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.8% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 6.3% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 47.84 мг | 500 мг | 9.6% | 5.6% | 1045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 5.3% | 1096 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 11.2% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.398 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9095 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.037 мкг | 3 мкг | 267.9% | 156.7% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 1.3% | 4327 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.035 мкг | 10 мкг | 110.4% | 64.6% | 91 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.193 мг | 15 мг | 14.6% | 8.5% | 684 г |
| Витамин Н, биотин | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 3.2% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.901 мг | 20 мг | 34.5% | 20.2% | 290 г |
| Ниацин | 4.861 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.4 мг | 2500 мг | 6.9% | 4% | 1450 г |
| Кальций, Ca | 46.6 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.7% | 2146 г |
| Кремний, Si | 4.051 мг | 30 мг | 13.5% | 7.9% | 741 г |
| Магний, Mg | 23.08 мг | 400 мг | 5.8% | 3.4% | 1733 г |
| Натрий, Na | 379.7 мг | 1300 мг | 29.2% | 17.1% | 342 г |
| Сера, S | 134.66 мг | 1000 мг | 13.5% | 7.9% | 743 г |
| Фосфор, P | 153.9 мг | 800 мг | 19.2% | 11.2% | 520 г |
| Хлор, Cl | 595.71 мг | 2300 мг | 25.9% | 15.1% | 386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.43 мг | 18 мг | 7.9% | 4.6% | 1259 г |
| Йод, I | 18.94 мкг | 150 мкг | 12.6% | 7.4% | 792 г |
| Кобальт, Co | 13.48 мкг | 10 мкг | 134.8% | 78.8% | 74 г |
| Литий, Li | 0.788 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1073 мг | 2 мг | 5.4% | 3.2% | 1864 г |
| Медь, Cu | 207.39 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 12.1% | 482 г |
| Молибден, Mo | 4.805 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4% | 1457 г |
| Никель, Ni | 3.024 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.948 мкг | 55 мкг | 50.8% | 29.7% | 197 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 427.34 мкг | 4000 мкг | 10.7% | 6.3% | 936 г |
| Хром, Cr | 16.98 мкг | 50 мкг | 34% | 19.9% | 294 г |
| Цинк, Zn | 0.6775 мг | 12 мг | 5.6% | 3.3% | 1771 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.972 г | ~ | |||
| Валин | 0.832 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.654 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.895 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.32 г | ~ | |||
| Лизин | 1.275 г | ~ | |||
| Метионин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.633 г | ~ | |||
| Треонин | 0.666 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.594 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 1.262 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.688 г | ~ | |||
| Глицин | 1.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.308 г | ~ | |||
| Пролин | 0.962 г | ~ | |||
| Серин | 0.77 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.726 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.7% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.515 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.153 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.114 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.025 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.607 г | min 16.8 г | 21.5% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.693 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.789 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.701 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.841 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.4% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.474 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.553 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.078 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из скумбрии составляет 171 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».