| Форель, все виды | 500 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.6 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 11.3% | 420 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 8.5% | 554 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 2.3% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3905 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.9 мкг | 900 мкг | 5% | 2.4% | 2004 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.312 мг | 1.5 мг | 20.8% | 9.9% | 481 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% | 7.2% | 662 г |
| Витамин В4, холин | 51.18 мг | 500 мг | 10.2% | 4.8% | 977 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.53 мг | 5 мг | 30.6% | 14.5% | 327 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 3.8% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.236 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.2% | 3908 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.134 мкг | 3 мкг | 204.5% | 97.1% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.156 мкг | 10 мкг | 31.6% | 15% | 317 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.071 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.528 мг | 15 мг | 3.5% | 1.7% | 2841 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.2409 мг | 20 мг | 21.2% | 10.1% | 472 г |
| Ниацин | 0.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.48 мг | 2500 мг | 12.6% | 6% | 795 г |
| Кальций, Ca | 41.92 мг | 1000 мг | 4.2% | 2% | 2385 г |
| Магний, Mg | 24.9 мг | 400 мг | 6.2% | 2.9% | 1606 г |
| Натрий, Na | 430.03 мг | 1300 мг | 33.1% | 15.7% | 302 г |
| Сера, S | 165.06 мг | 1000 мг | 16.5% | 7.8% | 606 г |
| Фосфор, P | 214 мг | 800 мг | 26.8% | 12.7% | 374 г |
| Хлор, Cl | 470 мг | 2300 мг | 20.4% | 9.7% | 489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.733 мг | 18 мг | 9.6% | 4.6% | 1039 г |
| Кобальт, Co | 0.118 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Марганец, Mn | 0.6721 мг | 2 мг | 33.6% | 16% | 298 г |
| Медь, Cu | 150.28 мкг | 1000 мкг | 15% | 7.1% | 665 г |
| Молибден, Mo | 0.866 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.6% | 8083 г |
| Селен, Se | 9.922 мкг | 55 мкг | 18% | 8.5% | 554 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.5291 мг | 12 мг | 4.4% | 2.1% | 2268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.236 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.979 г | ~ | |||
| Валин | 0.843 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.481 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.329 г | ~ | |||
| Лизин | 1.502 г | ~ | |||
| Метионин | 0.484 г | ~ | |||
| Треонин | 0.717 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.639 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.989 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.675 г | ~ | |||
| Глицин | 0.785 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.578 г | ~ | |||
| Серин | 0.667 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.917 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.369 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.9% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.99 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.048 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.074 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.139 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.105 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.594 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.87 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.543 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.925 г | min 16.8 г | 23.4% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.187 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.26 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.159 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.144 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.416 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель жареная составляет 210,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».