Мой здоровый рацион

Рецепт тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тефтели

Куриная грудка (филе) 550 г
Крупа рисовая 200 г
Вода 400 г
Помидоры без кожицы. Консервы 400 г
Масло подсолнечное 20 г
Яйцо куриное 50 г
Морковь, красная 20 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 12.3% 864 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.1% 2545 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4.7% 2258 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.2% 3333 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.6% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74 мкг 900 мкг 8.2% 8.7% 1216 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.268 мг 5 мг 5.4% 5.7% 1866 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.8% 3913 г
Витамин В4, холин 16.18 мг 500 мг 3.2% 3.4% 3090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.9% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.9% 5714 г
Витамин В9, фолаты 3.006 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 13307 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.08 мг 90 мг 4.5% 4.8% 2206 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 5% 2143 г
Витамин Н, биотин 1.041 мкг 50 мкг 2.1% 2.2% 4803 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.028 мг 20 мг 20.1% 21.3% 497 г
Ниацин 3.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.94 мг 2500 мг 7.2% 7.6% 1389 г
Кальций, Ca 10.45 мг 1000 мг 1% 1.1% 9569 г
Кремний, Si 11.494 мг 30 мг 38.3% 40.6% 261 г
Магний, Mg 38.2 мг 400 мг 9.6% 10.2% 1047 г
Натрий, Na 98.44 мг 1300 мг 7.6% 8.1% 1321 г
Сера, S 14.31 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 6988 г
Фосфор, P 88.8 мг 800 мг 11.1% 11.8% 901 г
Хлор, Cl 9.11 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 25247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.7 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 5.1% 2074 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16484 г
Кобальт, Co 3.534 мкг 10 мкг 35.3% 37.4% 283 г
Литий, Li 0.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.1644 мг 2 мг 8.2% 8.7% 1217 г
Медь, Cu 61.72 мкг 1000 мкг 6.2% 6.6% 1620 г
Молибден, Mo 4.04 мкг 70 мкг 5.8% 6.1% 1733 г
Никель, Ni 0.483 мкг ~
Рубидий, Rb 27.4 мкг ~
Селен, Se 2.648 мкг 55 мкг 4.8% 5.1% 2077 г
Фтор, F 32.1 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12461 г
Хром, Cr 8.33 мкг 50 мкг 16.7% 17.7% 600 г
Цинк, Zn 0.6549 мг 12 мг 5.5% 5.8% 1832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.666 г ~
Валин 0.483 г ~
Гистидин* 0.448 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.732 г ~
Лизин 0.894 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.733 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.716 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 1.099 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.598 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.678 г min 16.8 г 4% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.815 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.801 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность тефтели составляет 94,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов