| Лук репчатый (Жарка) | 146 г |
| Морковь (Жарка) | 120 г |
| Говядина бескостная категории А | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Рис длиннозёрный пропаренный | 200 г |
| Зира молотая | 2 г |
| барбарис сушенный | 2 г |
| Чеснок (Тушение) | 7 г |
| Вода | 400 г |
| Шафран | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1081 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 4.2% | 1520 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.7% | 737 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 5.1% | 1273 г |
| Углеводы (общие) | 14.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.2% | 1538 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202.4 мкг | 900 мкг | 22.5% | 14.4% | 445 г |
| бета Каротин | 1.215 мг | 5 мг | 24.3% | 15.6% | 412 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.839 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.1% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 35.9 мг | 500 мг | 7.2% | 4.6% | 1393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 3.2% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 5.4% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.929 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5773 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.73 мкг | 3 мкг | 24.3% | 15.6% | 411 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 1.1% | 5792 г |
| Витамин Н, биотин | 1.692 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.2% | 2955 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0977 мг | 20 мг | 15.5% | 9.9% | 646 г |
| Ниацин | 1.734 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.02 мг | 2500 мг | 6.3% | 4% | 1582 г |
| Кальций, Ca | 15.77 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6341 г |
| Кремний, Si | 21.752 мг | 30 мг | 72.5% | 46.5% | 138 г |
| Магний, Mg | 22.76 мг | 400 мг | 5.7% | 3.7% | 1757 г |
| Натрий, Na | 96.75 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.7% | 1344 г |
| Сера, S | 83.86 мг | 1000 мг | 8.4% | 5.4% | 1192 г |
| Фосфор, P | 95.2 мг | 800 мг | 11.9% | 7.6% | 840 г |
| Хлор, Cl | 143.13 мг | 2300 мг | 6.2% | 4% | 1607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.31 мг | 18 мг | 7.3% | 4.7% | 1374 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 3.005 мкг | 10 мкг | 30.1% | 19.3% | 333 г |
| Литий, Li | 1.594 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3197 мг | 2 мг | 16% | 10.3% | 626 г |
| Медь, Cu | 120.37 мкг | 1000 мкг | 12% | 7.7% | 831 г |
| Молибден, Mo | 6.985 мкг | 70 мкг | 10% | 6.4% | 1002 г |
| Никель, Ni | 3.867 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.986 мкг | 55 мкг | 5.4% | 3.5% | 1842 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.55 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5513 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.2% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 1.3382 мг | 12 мг | 11.2% | 7.2% | 897 г |
| Цирконий, Zr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.843 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.414 г | ~ | |||
| Валин | 0.376 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лизин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Треонин | 0.279 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.393 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.333 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.172 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.127 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.745 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.064 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.211 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.579 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.171 г | min 16.8 г | 12.9% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.844 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной, овощами и барбарисом по-домашнему составляет 155,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».