| Говядина 1 кат. | 673 г |
| Лук репчатый | 154 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Оливковое масло | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.9 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 6% | 593 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 8.9% | 394 г |
| Жиры | 21.9 г | 56 г | 39.1% | 13.8% | 256 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4186 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.6% | 5660 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.8% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3.3% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 78.6 мг | 500 мг | 15.7% | 5.5% | 636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 4% | 880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 7.1% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.963 мкг | 400 мкг | 3% | 1.1% | 3344 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.663 мкг | 3 мкг | 88.8% | 31.3% | 113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 0.9% | 3830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.923 мг | 15 мг | 6.2% | 2.2% | 1625 г |
| Витамин Н, биотин | 3.754 мкг | 50 мкг | 7.5% | 2.6% | 1332 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4161 мг | 20 мг | 42.1% | 14.8% | 238 г |
| Ниацин | 4.768 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.89 мг | 2500 мг | 15.4% | 5.4% | 651 г |
| Кальций, Ca | 29.25 мг | 1000 мг | 2.9% | 1% | 3419 г |
| Кремний, Si | 1.146 мг | 30 мг | 3.8% | 1.3% | 2618 г |
| Магний, Mg | 26.58 мг | 400 мг | 6.6% | 2.3% | 1505 г |
| Натрий, Na | 72.04 мг | 1300 мг | 5.5% | 1.9% | 1805 г |
| Сера, S | 249.11 мг | 1000 мг | 24.9% | 8.8% | 401 г |
| Фосфор, P | 210.7 мг | 800 мг | 26.3% | 9.3% | 380 г |
| Хлор, Cl | 76.13 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.2% | 3021 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.931 мг | 18 мг | 16.3% | 5.7% | 614 г |
| Йод, I | 9.24 мкг | 150 мкг | 6.2% | 2.2% | 1623 г |
| Кобальт, Co | 8.201 мкг | 10 мкг | 82% | 28.9% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.0882 мг | 2 мг | 4.4% | 1.5% | 2268 г |
| Медь, Cu | 205.02 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 7.2% | 488 г |
| Молибден, Mo | 12.361 мкг | 70 мкг | 17.7% | 6.2% | 566 г |
| Никель, Ni | 9.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 77.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.174 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 31609 г |
| Стронций, Sr | 2.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.73 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.6% | 5500 г |
| Хром, Cr | 8.97 мкг | 50 мкг | 17.9% | 6.3% | 557 г |
| Цинк, Zn | 3.4843 мг | 12 мг | 29% | 10.2% | 344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.078 г | ~ | |||
| Валин | 1.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.714 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.494 г | ~ | |||
| Лизин | 1.606 г | ~ | |||
| Метионин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.706 г | ~ | |||
| Треонин | 0.81 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.811 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.468 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 1.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.789 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.29 г | ~ | |||
| Глицин | 0.951 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 0.787 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.188 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.9% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.937 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.9% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.022 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.551 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.647 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.497 г | min 16.8 г | 62.5% | 22% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.967 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.587 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина со сметаной составляет 283,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».