Мой здоровый рацион

Рецепт Соба с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соба с курицей

Перец сладкий красный 54 г
Морковь 84 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 250 г
Шампиньоны 52 г
Лапша японская, соба, сухая 162 г
Соевый соус 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.5 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1190 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 11.4% 618 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.4% 2947 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 6.4% 1095 г
Углеводы (общие) 18.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 2% 3631 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.8 мкг 900 мкг 31.5% 22.3% 317 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.687 мг 5 мг 33.7% 23.8% 296 г
Лютеин + Зеаксантин 41.541 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 8.3% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 6.8% 1047 г
Витамин В4, холин 25.21 мг 500 мг 5% 3.5% 1983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 6.9% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 10.7% 658 г
Витамин В9, фолаты 22.347 мкг 400 мкг 5.6% 4% 1790 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 5.6% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 21.58 мг 90 мг 24% 17% 417 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8287 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 1.333 мкг 50 мкг 2.7% 1.9% 3751 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.7424 мг 20 мг 18.7% 13.2% 534 г
Ниацин 0.585 мг ~
Бетаин 6.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.79 мг 2500 мг 10.9% 7.7% 916 г
Кальций, Ca 18.59 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5379 г
Кремний, Si 5.202 мг 30 мг 17.3% 12.2% 577 г
Магний, Mg 45.21 мг 400 мг 11.3% 8% 885 г
Натрий, Na 730.84 мг 1300 мг 56.2% 39.7% 178 г
Сера, S 120.34 мг 1000 мг 12% 8.5% 831 г
Фосфор, P 164.4 мг 800 мг 20.6% 14.6% 487 г
Хлор, Cl 11.51 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.9 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Ванадий, V 12.72 мкг ~
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 4.9% 1430 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6550 г
Кобальт, Co 1.677 мкг 10 мкг 16.8% 11.9% 596 г
Литий, Li 7.921 мкг ~
Марганец, Mn 0.4627 мг 2 мг 23.1% 16.3% 432 г
Медь, Cu 141.18 мкг 1000 мкг 14.1% 10% 708 г
Молибден, Mo 3.181 мкг 70 мкг 4.5% 3.2% 2201 г
Никель, Ni 1.169 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 10.756 мкг 55 мкг 19.6% 13.9% 511 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Титан, Ti 4.52 мкг ~
Фтор, F 8.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46243 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 2.7% 2646 г
Цинк, Zn 1.2026 мг 12 мг 10% 7.1% 998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.787 г ~
Валин 0.573 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.527 г ~
Лейцин 0.92 г ~
Лизин 0.894 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.507 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.487 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.65 г ~
Аспарагиновая кислота 1.071 г ~
Глицин 0.602 г ~
Глутаминовая кислота 2.151 г ~
Пролин 0.56 г ~
Серин 0.531 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.63 г min 16.8 г 3.8% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.529 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.47 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.471 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.392 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.278 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Соба с курицей составляет 141,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок