Мой здоровый рацион

Рецепт Ужин с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ужин с брокколи

Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 400 г
Грибы Шампиньоны Быстрозамороженные Резаные [Smart] 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 200 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ужин с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.8 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1278 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 13.3% 571 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10.7% 709 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.8 мкг 900 мкг 9.3% 7.1% 1074 г
Ретинол 0.071 мг ~
альфа Каротин 4.756 мкг ~
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 2.5% 3049 г
бета Криптоксантин 0.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 274.093 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 6.3% 1200 г
Витамин В4, холин 64.49 мг 500 мг 12.9% 9.8% 775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.734 мг 5 мг 14.7% 11.2% 681 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 10.5% 719 г
Витамин В9, фолаты 13.504 мкг 400 мкг 3.4% 2.6% 2962 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 9.3% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 10.06 мг 90 мг 11.2% 8.5% 895 г
Витамин D, кальциферол 0.328 мкг 10 мкг 3.3% 2.5% 3049 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.641 мг 15 мг 4.3% 3.3% 2340 г
Витамин Н, биотин 2.907 мкг 50 мкг 5.8% 4.4% 1720 г
Витамин К, филлохинон 22.6 мкг 120 мкг 18.8% 14.3% 531 г
Витамин РР, НЭ 2.8131 мг 20 мг 14.1% 10.7% 711 г
Ниацин 3.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.64 мг 2500 мг 7.1% 5.4% 1407 г
Кальций, Ca 120.32 мг 1000 мг 12% 9.1% 831 г
Магний, Mg 36.66 мг 400 мг 9.2% 7% 1091 г
Натрий, Na 267.55 мг 1300 мг 20.6% 15.6% 486 г
Сера, S 129.18 мг 1000 мг 12.9% 9.8% 774 г
Фосфор, P 161.6 мг 800 мг 20.2% 15.3% 495 г
Хлор, Cl 236.71 мг 2300 мг 10.3% 7.8% 972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.9 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 4% 1903 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 1.9% 3937 г
Кобальт, Co 4.011 мкг 10 мкг 40.1% 30.4% 249 г
Марганец, Mn 0.0933 мг 2 мг 4.7% 3.6% 2144 г
Медь, Cu 53.27 мкг 1000 мкг 5.3% 4% 1877 г
Молибден, Mo 4.884 мкг 70 мкг 7% 5.3% 1433 г
Олово, Sn 1.53 мкг ~
Селен, Se 11.013 мкг 55 мкг 20% 15.2% 499 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 46.72 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8562 г
Хром, Cr 8.01 мкг 50 мкг 16% 12.1% 624 г
Цинк, Zn 1.129 мг 12 мг 9.4% 7.1% 1063 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.829 г ~
Валин 0.765 г ~
Гистидин* 0.598 г ~
Изолейцин 0.622 г ~
Лейцин 1.112 г ~
Лизин 1.31 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.362 г ~
Треонин 0.565 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.755 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.624 г ~
Аспарагиновая кислота 1.038 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 1.979 г ~
Пролин 0.804 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.394 г от 4.7 до 16.8 г 8.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.132 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.125 г ~
6:0 Капроновая 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.152 г ~
14:0 Миристиновая 0.389 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.243 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.504 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.48 г min 16.8 г 14.8% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.495 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.417 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Ужин с брокколи составляет 131,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».