Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре карт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре карт

Картофель (Варка со сливом) 1260 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 440 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре карт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2089 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.6% 3455 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.3% 2333 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 7.2% 1738 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.2% 2000 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.5% 2803 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 1.9% 6569 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 5.3% 2308 г
Витамин В4, холин 14.31 мг 500 мг 2.9% 3.6% 3494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 6% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 12.2% 1026 г
Витамин В9, фолаты 5.199 мкг 400 мкг 1.3% 1.6% 7694 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 2.2% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 10.49 мг 90 мг 11.7% 14.5% 858 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин Н, биотин 0.883 мкг 50 мкг 1.8% 2.2% 5663 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.2921 мг 20 мг 6.5% 8.1% 1548 г
Ниацин 0.798 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.21 мг 2500 мг 15.8% 19.6% 631 г
Кальций, Ca 38.07 мг 1000 мг 3.8% 4.7% 2627 г
Кремний, Si 25.571 мг 30 мг 85.2% 105.7% 117 г
Магний, Mg 17.89 мг 400 мг 4.5% 5.6% 2236 г
Натрий, Na 242.02 мг 1300 мг 18.6% 23.1% 537 г
Сера, S 31.32 мг 1000 мг 3.1% 3.8% 3193 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 9.7% 1290 г
Хлор, Cl 389.9 мг 2300 мг 17% 21.1% 590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 452.2 мкг ~
Бор, B 58.8 мкг ~
Ванадий, V 76.19 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 4.2% 2946 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 3.2% 3817 г
Кобальт, Co 3.453 мкг 10 мкг 34.5% 42.8% 290 г
Литий, Li 39.379 мкг ~
Марганец, Mn 0.0897 мг 2 мг 4.5% 5.6% 2230 г
Медь, Cu 97.5 мкг 1000 мкг 9.8% 12.2% 1026 г
Молибден, Mo 5.981 мкг 70 мкг 8.5% 10.5% 1170 г
Никель, Ni 2.557 мкг ~
Олово, Sn 3.73 мкг ~
Рубидий, Rb 255.7 мкг ~
Селен, Se 0.416 мкг 55 мкг 0.8% 1% 13221 г
Стронций, Sr 8.97 мкг ~
Фтор, F 20.37 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19637 г
Хром, Cr 5.61 мкг 50 мкг 11.2% 13.9% 891 г
Цинк, Zn 0.3427 мг 12 мг 2.9% 3.6% 3502 г
Цирконий, Zr 1.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.673 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.54 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.877 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.093 г от 4.7 до 16.8 г 2% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.402 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.764 г min 16.8 г 4.5% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.436 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Пюре карт составляет 80,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».