| Телятина, спинная (реберная) часть, только мясо | 575 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.7 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 31.9 г | 76 г | 42% | 21.9% | 238 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 5.8% | 903 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3763 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.9% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.383 мг | 1.8 мг | 21.3% | 11.1% | 470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.901 мг | 5 мг | 38% | 19.8% | 263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.703 мг | 2 мг | 35.2% | 18.4% | 284 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.764 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.7% | 1926 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.172 мкг | 3 мкг | 72.4% | 37.8% | 138 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 1.1% | 4478 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2604 мг | 20 мг | 56.3% | 29.4% | 178 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 488.75 мг | 2500 мг | 19.6% | 10.2% | 512 г |
| Кальций, Ca | 22.36 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4472 г |
| Магний, Mg | 36.74 мг | 400 мг | 9.2% | 4.8% | 1089 г |
| Натрий, Na | 151.74 мг | 1300 мг | 11.7% | 6.1% | 857 г |
| Сера, S | 318.97 мг | 1000 мг | 31.9% | 16.6% | 314 г |
| Фосфор, P | 309.9 мг | 800 мг | 38.7% | 20.2% | 258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.406 мг | 18 мг | 7.8% | 4.1% | 1280 г |
| Марганец, Mn | 0.0463 мг | 2 мг | 2.3% | 1.2% | 4320 г |
| Медь, Cu | 172.5 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 9% | 580 г |
| Селен, Se | 13.576 мкг | 55 мкг | 24.7% | 12.9% | 405 г |
| Цинк, Zn | 5.5424 мг | 12 мг | 46.2% | 24.1% | 217 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.877 г | ~ | |||
| Валин | 1.763 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.572 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.54 г | ~ | |||
| Лизин | 2.629 г | ~ | |||
| Метионин | 0.744 г | ~ | |||
| Треонин | 1.394 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.287 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.898 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.752 г | ~ | |||
| Глицин | 1.639 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.046 г | ~ | |||
| Пролин | 1.332 г | ~ | |||
| Серин | 1.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.623 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.3% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.869 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.655 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.997 г | min 16.8 г | 11.9% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.773 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.639 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченая телятина составляет 191,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».