| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 316 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.2 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 837 г |
| Белки | 32.7 г | 76 г | 43% | 21.4% | 232 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 6.1% | 812 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3757 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7759 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 182.947 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 4.8% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.326 мг | 1.8 мг | 18.1% | 9% | 552 г |
| Витамин В4, холин | 89.15 мг | 500 мг | 17.8% | 8.8% | 561 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.75 мг | 2 мг | 37.5% | 18.6% | 267 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.653 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 6012 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.015 мкг | 3 мкг | 33.8% | 16.8% | 296 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 1% | 5017 г |
| гамма Токоферол | 0.116 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2422 мг | 20 мг | 46.2% | 23% | 216 г |
| Бетаин | 17.463 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.48 мг | 2500 мг | 16.1% | 8% | 621 г |
| Кальций, Ca | 11.64 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8591 г |
| Магний, Mg | 38.25 мг | 400 мг | 9.6% | 4.8% | 1046 г |
| Натрий, Na | 158 мг | 1300 мг | 12.2% | 6.1% | 823 г |
| Сера, S | 326.98 мг | 1000 мг | 32.7% | 16.3% | 306 г |
| Фосфор, P | 307.7 мг | 800 мг | 38.5% | 19.1% | 260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.347 мг | 18 мг | 7.5% | 3.7% | 1336 г |
| Марганец, Mn | 0.0216 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| Медь, Cu | 103.12 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 5.1% | 970 г |
| Селен, Se | 38.086 мкг | 55 мкг | 69.2% | 34.4% | 144 г |
| Цинк, Zn | 2.6278 мг | 12 мг | 21.9% | 10.9% | 457 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.282 г | ~ | |||
| Валин | 1.59 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.976 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.562 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.786 г | ~ | |||
| Лизин | 3.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.935 г | ~ | |||
| Треонин | 1.547 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.958 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.215 г | ~ | |||
| Глицин | 1.5 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.357 г | ~ | |||
| Пролин | 1.319 г | ~ | |||
| Серин | 1.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.229 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.383 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.462 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.1% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.824 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.327 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.419 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.49 г | min 16.8 г | 14.8% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.349 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.071 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.244 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.224 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.033 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.02 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Бедрышки куриные отварные без кожи составляет 201,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».