Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 50 г
Хлеб белый 100 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 50 г
Индейка 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.5 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 15.5% 444 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6% 1143 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.2% 3129 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3252 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 1.6% 4225 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 6.3% 1091 г
Витамин В4, холин 51.5 мг 500 мг 10.3% 7.1% 971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.666 мг 5 мг 13.3% 9.1% 751 г
Витамин В6, пиридоксин 0.444 мг 2 мг 22.2% 15.3% 450 г
Витамин В9, фолаты 17.979 мкг 400 мкг 4.5% 3.1% 2225 г
Витамин В12, кобаламин 0.884 мкг 3 мкг 29.5% 20.3% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 2% 3436 г
Витамин D3, холекальциферол 0.213 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.5% 13043 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6410 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.9142 мг 20 мг 29.6% 20.3% 338 г
Ниацин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.46 мг 2500 мг 7.4% 5.1% 1355 г
Кальций, Ca 33 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 3030 г
Кремний, Si 0.355 мг 30 мг 1.2% 0.8% 8451 г
Магний, Mg 21.08 мг 400 мг 5.3% 3.6% 1898 г
Натрий, Na 393.83 мг 1300 мг 30.3% 20.8% 330 г
Сера, S 165.6 мг 1000 мг 16.6% 11.4% 604 г
Фосфор, P 148.5 мг 800 мг 18.6% 12.8% 539 г
Хлор, Cl 430.64 мг 2300 мг 18.7% 12.9% 534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.4 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 3.9% 1748 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16304 г
Кобальт, Co 0.816 мкг 10 мкг 8.2% 5.6% 1225 г
Марганец, Mn 0.0696 мг 2 мг 3.5% 2.4% 2874 г
Медь, Cu 74.3 мкг 1000 мкг 7.4% 5.1% 1346 г
Молибден, Mo 0.993 мкг 70 мкг 1.4% 1% 7049 г
Никель, Ni 0.213 мкг ~
Рубидий, Rb 33.8 мкг ~
Селен, Se 17.791 мкг 55 мкг 32.3% 22.2% 309 г
Фтор, F 4.16 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 96154 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Цинк, Zn 1.4259 мг 12 мг 11.9% 8.2% 842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.914 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.419 г ~
Изолейцин 0.455 г ~
Лейцин 1.085 г ~
Лизин 1.274 г ~
Метионин 0.409 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.569 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.872 г ~
Аспарагиновая кислота 1.258 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.753 г ~
Глутаминовая кислота 2.127 г ~
Пролин 0.882 г ~
Серин 0.636 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.872 г от 4.7 до 16.8 г 18.6% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.146 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.771 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.471 г min 16.8 г 8.8% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.285 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.918 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.084 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.966 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.762 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~
Полиеновые трансжиры 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 145,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок