Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбное карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбное карри

Минтай 700 г
Шпинат 120 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 300 г
Чеснок 30 г
Лук репчатый 75 г
Имбиря корень сырой 20 г
Чили, порошок 1 г
Кориандр, семена 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Кокосовая Стружка [Айдиго] 10 г
Лаймовый сок, необработанный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбное карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1599 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 12.7% 745 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.7% 889 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.3% 2881 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.8 мкг 900 мкг 8.9% 8.5% 1128 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 1.692 мкг ~
бета Каротин 0.45 мг 5 мг 9% 8.5% 1111 г
бета Криптоксантин 2.826 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.251 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.8% 1957 г
Витамин В4, холин 42.21 мг 500 мг 8.4% 8% 1185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 4.4% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4.7% 2000 г
Витамин В9, фолаты 14.974 мкг 400 мкг 3.7% 3.5% 2671 г
Витамин В12, кобаламин 0.924 мкг 3 мкг 30.8% 29.2% 325 г
Витамин C, аскорбиновая 7.46 мг 90 мг 8.3% 7.9% 1206 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 1% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 2.9% 3178 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин К, филлохинон 47.1 мкг 120 мкг 39.3% 37.3% 255 г
Витамин РР, НЭ 3.0066 мг 20 мг 15% 14.2% 665 г
Ниацин 0.836 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.4 мг 2500 мг 15.9% 15.1% 629 г
Кальций, Ca 46.43 мг 1000 мг 4.6% 4.4% 2154 г
Кремний, Si 5.341 мг 30 мг 17.8% 16.9% 562 г
Магний, Mg 53.69 мг 400 мг 13.4% 12.7% 745 г
Натрий, Na 62.82 мг 1300 мг 4.8% 4.6% 2069 г
Сера, S 110.47 мг 1000 мг 11% 10.4% 905 г
Фосфор, P 175.5 мг 800 мг 21.9% 20.8% 456 г
Хлор, Cl 148.33 мг 2300 мг 6.4% 6.1% 1551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.4 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 2.72 мг 18 мг 15.1% 14.3% 662 г
Йод, I 86.97 мкг 150 мкг 58% 55.1% 172 г
Кобальт, Co 9.192 мкг 10 мкг 91.9% 87.3% 109 г
Литий, Li 0.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.38 мг 2 мг 19% 18% 526 г
Медь, Cu 145.04 мкг 1000 мкг 14.5% 13.8% 689 г
Молибден, Mo 3.479 мкг 70 мкг 5% 4.7% 2012 г
Никель, Ni 4.699 мкг ~
Рубидий, Rb 32.3 мкг ~
Селен, Se 9.578 мкг 55 мкг 17.4% 16.5% 574 г
Стронций, Sr 6.51 мкг ~
Фтор, F 403.17 мкг 4000 мкг 10.1% 9.6% 992 г
Хром, Cr 32.54 мкг 50 мкг 65.1% 61.8% 154 г
Цинк, Zn 0.9214 мг 12 мг 7.7% 7.3% 1302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.671 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.657 г ~
Лейцин 0.793 г ~
Лизин 1.062 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.432 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.761 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.552 г ~
Аспарагиновая кислота 0.761 г ~
Глицин 0.491 г ~
Глутаминовая кислота 0.899 г ~
Пролин 0.374 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.129 г от 0.9 до 3.7 г 14.3% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.203 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.422 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.731 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.363 г ~
10:0 Каприновая 0.288 г ~
12:0 Лауриновая 2.299 г ~
14:0 Миристиновая 0.914 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.349 г min 16.8 г 2.1% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.303 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.102 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.108 г ~

Энергетическая ценность Рыбное карри составляет 105,3 кКал.

  • Порция = 206 гр (216.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».