Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь

Салат (латук) 130 г
Помидор (томат), парниковый 230 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 391 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Яйцо куриное вареное всмятку 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.6 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1743 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 20.4% 507 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.1% 1697 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.9% 11526 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.6% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.3 мкг 900 мкг 14% 14.5% 713 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.463 мг 5 мг 9.3% 9.6% 1080 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 7.9% 1324 г
Витамин В4, холин 60.28 мг 500 мг 12.1% 12.5% 829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.888 мг 5 мг 17.8% 18.4% 563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 17.6% 588 г
Витамин В9, фолаты 11.27 мкг 400 мкг 2.8% 2.9% 3549 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 8% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 8.62 мг 90 мг 9.6% 9.9% 1044 г
Витамин D, кальциферол 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 3.8% 2695 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 2.4% 4386 г
Витамин Н, биотин 3.341 мкг 50 мкг 6.7% 6.9% 1497 г
Витамин К, филлохинон 24.1 мкг 120 мкг 20.1% 20.8% 498 г
Витамин РР, НЭ 4.006 мг 20 мг 20% 20.7% 499 г
Ниацин 5.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.33 мг 2500 мг 10.2% 10.6% 983 г
Кальций, Ca 73.9 мг 1000 мг 7.4% 7.7% 1353 г
Кремний, Si 3.218 мг 30 мг 10.7% 11.1% 932 г
Магний, Mg 45 мг 400 мг 11.3% 11.7% 889 г
Натрий, Na 97.12 мг 1300 мг 7.5% 7.8% 1339 г
Сера, S 155.05 мг 1000 мг 15.5% 16% 645 г
Фосфор, P 142.2 мг 800 мг 17.8% 18.4% 563 г
Хлор, Cl 80.79 мг 2300 мг 3.5% 3.6% 2847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.4 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Ванадий, V 29.23 мкг ~
Железо, Fe 1.312 мг 18 мг 7.3% 7.6% 1372 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 4.3% 2408 г
Кобальт, Co 8.123 мкг 10 мкг 81.2% 84.1% 123 г
Литий, Li 15.618 мкг ~
Марганец, Mn 0.1069 мг 2 мг 5.3% 5.5% 1871 г
Медь, Cu 105.73 мкг 1000 мкг 10.6% 11% 946 г
Молибден, Mo 8.916 мкг 70 мкг 12.7% 13.1% 785 г
Никель, Ni 4.789 мкг ~
Рубидий, Rb 72.5 мкг ~
Селен, Se 14.847 мкг 55 мкг 27% 28% 370 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 70.44 мкг 4000 мкг 1.8% 1.9% 5679 г
Хром, Cr 12.44 мкг 50 мкг 24.9% 25.8% 402 г
Цинк, Zn 1.0004 мг 12 мг 8.3% 8.6% 1200 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.988 г ~
Валин 0.779 г ~
Гистидин* 0.737 г ~
Изолейцин 0.665 г ~
Лейцин 1.167 г ~
Лизин 1.506 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.456 г ~
Треонин 0.635 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.632 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.71 г ~
Аспарагиновая кислота 1.086 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.498 г ~
Глутаминовая кислота 1.78 г ~
Пролин 0.685 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.548 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.294 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.179 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.09 г min 16.8 г 6.5% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.561 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 96,6 кКал.

  • Порция = 253 гр (244.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».